Diät für Allergien bei Erwachsenen: Menü, Produktliste, Rezepte

Haut- und Nahrungsmittelallergien sind sehr häufige Krankheiten, die einen integrierten Behandlungsansatz erfordern, einschließlich einer allergenfreien Ernährung. Lesen Sie den Artikel, wie Sie richtig essen, was Sie essen, wenn Sie allergisch gegen Medikamente sind und welche Lebensmittel Sie essen können.

Was können Sie für Allergien essen?

Das Ziel einer hypoallergenen Diät ist es, die Spannung des Immunsystems zu reduzieren, die während einer Exazerbation an ihre Grenzen stößt. In dieser Hinsicht sind viele Produkte mit Allergien und bekannten Gerichten vollständig von der Ernährung ausgeschlossen:

  • fettiges Fleisch, Geflügel mit Haut, Fisch, Kaviar;
  • Pilze, Nüsse;
  • Eier, geräuchertes Fleisch, Gurken;
  • Schokolade, Kaffee, Alkohol;
  • Rettich, Meerrettich, Rettich, Ananas, Melone, Zitrus;
  • Käse, Süßigkeiten, Säfte;
  • bunte Beeren, Früchte;
  • Zucker, Honig, Marmelade;
  • Ketchup, Mayonnaise, scharfe Saucen;
  • kohlensäurehaltige Getränke mit Farbstoffen;
  • alle industriell verarbeiteten Produkte.

Was du essen kannst:

  • gekochtes Rindfleisch, Hühnerbrust, Putenfilet;
  • Suppen ohne Fleisch;
  • Sonnenblume, Olivenöl;
  • Buchweizen, Haferflocken, Reis;
  • Kefir, Hüttenkäse, Joghurt, Molke, Joghurt ohne Füllstoff;
  • Feta-Käse, Sojaprodukte;
  • alle Arten von Kohl, Blattgemüse;
  • Kartoffeln, grüne Erbsen, Zucchini;
  • Birnen, grüne Äpfel;
  • Trockenfruchtgetränke ohne Zucker;
  • Lavash, "gestriges" Weißbrot, auch hefefrei.

Hinweis: Wenn die Krankheit saisonabhängig ist, dh sich während der Blüte von Pflanzen manifestiert, wird diese spezielle Diät für den Zeitraum verschrieben. Die genaue Liste der verbotenen und akzeptablen Produkte und Mahlzeiten wird nur vom behandelnden Arzt zusammengestellt.

Diät gegen Hautallergien

Hautallergien werden häufig durch verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe verursacht. Die gefährlichsten sind:

  • Konservierungsmittel - E 210-227, 249-252;
  • Farbstoffe - E 102, 110, 122-124, 127, 151;
  • Antioxidantien - E 321;
  • Aroma- und Geschmacksverstärker - B 550-553.

Wenn eine stillende Mutter nicht richtig isst, entwickelt das Kind häufig eine atopische Dermatitis, die sich in roten Hautausschlägen äußert. Bei Erwachsenen ist die Hautreaktion auf Reizstoffe Urtikaria..

Bei schweren Manifestationen wird eine strenge Diät für ein bis zwei Wochen verschrieben.

Nach Ablauf der akuten Phase ist es ratsam, die folgenden Empfehlungen einzuhalten:

  1. Führen Sie jedes Mal ein Ernährungstagebuch, in dem aufgezeichnet wird, wie der Körper auf ein bestimmtes Lebensmittel reagiert und wie viel Lebensmittel vorhanden sind.
  2. ungefähr alle drei Tage nacheinander neue Elemente einführen und den Status sorgfältig überwachen;
  3. Trinken Sie täglich etwa zwei Liter sauberes Wasser (Tee, Suppe und Kompott gelten in diesem Fall nicht für Wasser).
  4. Es ist besser, gekaufte Halbfabrikate wie Knödel, Hackfleisch und Schnitzel abzulehnen, bei denen nicht bekannt ist, was hinzugefügt wurde.
  5. Konserven mit Ausnahme von Kindern, die keinen Zucker oder Farbstoffe enthalten, sind ebenfalls ausgeschlossen.
  6. Alle Produkte werden gedünstet, gekocht, gedämpft akzeptiert - das Braten ist völlig verboten;
  7. Sie können nicht zu viel essen - der Magen-Darm-Trakt ist erhöhtem Stress ausgesetzt, die Symptome der Krankheit verstärken sich;
  8. Um Gifte aus dem Körper zu entfernen, ist es ratsam, Enterosorbentien, Ballaststoffe und Vitaminpräparate einzunehmen.
  9. Salz sollte auf ein Minimum verbraucht werden - nicht mehr als 5-6 Gramm. am Tag;
  10. Verbotene Produkte sollten zunächst auch in kleinsten Dosen nicht in den Körper gelangen.

Sofern der Arzt nichts anderes verschrieben hat, sollte die Diät bis zu zwei Wochen lang strikt befolgt werden und langsam verlassen werden - etwa vier Wochen. Wenn im chronischen Krankheitsverlauf die Reaktion auf das Allergen im Laufe der Zeit nicht verschwunden ist, müssen Sie Ihr ganzes Leben lang eine bestimmte Diät einhalten.

Hinweis: Selbst bei den schwersten Manifestationen der Krankheit sollte das Essen nicht eintönig sein - aus zugelassenen Produkten kann eine Vielzahl verschiedener Gerichte zubereitet werden.

Diät gegen Nahrungsmittelallergien

Nahrungsmittelallergien sind auch bei Erwachsenen und Kindern häufig und werden normalerweise durch die folgenden Nahrungsmittel verursacht:

  • "Shop" Getränke, Halbfabrikate;
  • süße Mehlprodukte;
  • verschiedene Innereien;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Kuhmilch;
  • Kakao;
  • Nüsse;
  • Meeresfrüchte;
  • Honig;
  • Zitrusfrüchte.

Es ist notwendig, Weißbrot von höchster Qualität, einschließlich Toast und Brötchen, Grieß, Nudeln (außer Roggen), Vollmilch, Gemüse wie Rüben, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Radieschen, Meerrettich und Peperoni, scharf einzuschränken.

Während der Diät werden überwiegend kalorienarme Lebensmittel empfohlen, Käse ohne Gewürze und Aromen, Babynahrung in Dosen, Getreidebrot, Trockenbrot, vorzugsweise ohne Zusatzstoffe. Weiße Johannisbeeren, leichter Kürbis, Bohnen, Stachelbeeren sind ebenfalls akzeptabel.

Diät für Proteinallergien

Normalerweise tritt die Reaktion auf das Protein der Kuhmilch auf, seltener auf Eier, Fleisch. Die Diät impliziert in diesem Fall den vollständigen Ausschluss von Kuh- oder Ziegenmilch von der Diät und deren Ersatz durch Mandel-, Nuss- und Sojamilch, wenn diese gut vertragen werden.

  • Milchpulver;
  • Eis (außer "Gemüsesorten");
  • milchhaltige Backwaren;
  • alle Käsesorten;
  • Sahne (außer Soja);
  • Margarine;
  • Butter;
  • Kondensmilch, konzentriert;
  • Joghurt;
  • Hüttenkäse, Quark Snacks.

Tipp: Wenn Sie Protein nicht vertragen, wird empfohlen, Sago zu essen - es enthält kein Gluten und reinigt den Darm gut.

Diät für Arzneimittelallergien

Im Falle einer Allergie gegen Medikamente zielt die Diät darauf ab, Zerfallsprodukte ungeeigneter Medikamente so schnell wie möglich aus dem Körper zu entfernen.

Wenn der Zustand schwerwiegend ist, wird eine "starre" Diät empfohlen.

Das Menü für Aspirinallergien beinhaltet die vollständige Ablehnung von Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Melonen, Paprika und Kartoffeln. Erdbeeren, Pilze, Trauben, Halbzeuge, Käse, Nüsse, Eier, Ananas, alles, was scharf und geräuchert ist, sind wegen Allergien gegen Antibiotika von der Ernährung ausgeschlossen.

Zwei Arten von Diäten werden verwendet, um unerwünschte Arzneimittelwirkungen zu behandeln:

  1. unspezifisch (basisch) - sinnvoll in Zeiten der Exazerbation, insbesondere wenn das Allergen nicht identifiziert wurde. Sie entlasten das Verdauungssystem und lindern schmerzhafte Symptome erheblich.
  2. spezifisch (Elimination) - sie werden abhängig von der Art des Reizstoffs ausgewählt, der die Ernährung vollständig ausschließt. Diese Art der Ernährung wird auch zur akuten Exazerbation eingesetzt..

Menü für Allergiker für den Tag

Das tägliche Allergie-Menü wird in verschiedenen Variationen angeboten: Es ist wünschenswert, dass es nicht jeden Tag gleich ist. Es wird empfohlen, bei Allergien mindestens 4-6 mal täglich fraktioniert zu essen, auf keinen Fall zu viel zu essen. Der durchschnittliche Kaloriengehalt der Diät sollte je nach Größe und Gewicht eines Erwachsenen 2500 bis 2900 Kalorien betragen.

Die richtige Ernährung ist die Grundlage der Gesundheit, daher ist es möglich, eine solche Diät nicht nur bei Allergien einzuhalten

  • zum Frühstück: Weizenbrei, grüner Apfel, Tee (vorzugsweise grün, nicht stark, ohne Zucker);
  • zweites Frühstück: Hüttenkäse, vorzugsweise fettarm;
  • zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit Fleischbällchen, Spaghetti mit Sojafleisch, Apfelkompott;
  • Abendessen: Tee mit Brötchen, milde Vinaigrette.
  • Frühstück: gekochter Buchweizen, Birne, Tee;
  • für das zweite Frühstück: trockene Kekse, Chicorée-Kaffeegetränk mit Milch;
  • Mittagessen: Suppe mit Hähnchenfilet, Salzkartoffeln, Stroganoff vom Rind, Kompott;
  • zum Abendessen: Gelee, Quarkauflauf.
  • zum Frühstück: Grieß, Äpfel, Tee;
  • zweites Frühstück: Salat mit Kohl, Gurke, Karotten, Kräutern;
  • zum Mittagessen: vegetarische Kohlsuppe, gedünstete Karotten, gebackenes Kaninchenfleisch, Kompott;
  • Abendessen: Nudeln mit Milch, Kräutertee.

Beliebte hypoallergene Rezepte

Diätfutter für Allergien ermöglicht es Ihnen, sich gut zu fühlen, weniger Antihistaminika zu nehmen, auch bei einer Exazerbation. Welche Lebensmittel ein Erwachsener zur Behandlung von Allergien verwenden kann, teilt Ihnen der behandelnde Arzt genau mit. Die Rezepte für Suppen und andere Gerichte sind nachstehend aufgeführt.

Es ist schwierig, sich von Allergien zu erholen, aber es ist immer möglich, Ihren Zustand erheblich zu verbessern.

Suppe mit Kartoffeln und Sojamilch

Nehmen Sie zum Kochen einen Liter Wasser, 180 gr. Sojamilch, eine Zwiebel, drei mittelgroße Kartoffeln, etwas Petersilie, Salz. Zwiebeln, Kartoffeln, schälen, fein hacken, mit Wasser füllen, 10-15 Minuten kochen lassen. Nach Zugabe von Salz, Milch 8-10 Minuten kochen lassen. Mit gehackten Kräutern auf den Tisch servieren.

Hühnerpüreesuppe

Nehmen Sie 1,5 Liter Brühe, 250 gr. Hackfleisch, drei Esslöffel Sojamehl, Salz. 200 ml mischen. Brühe, Hackfleisch und Mehl, wonach der Rest der Brühe hinzugefügt wird, zum Kochen gebracht. Nach dem Kochen mit einem Mixer schlagen und mit Kräutern garnieren.

Hüttenkäse-Auflauf

450 gr. Hüttenkäse, drei Esslöffel Grieß, drei Esslöffel kernlose Rosinen, zwei Esslöffel Butter, zwei Hühnereiweiß. Hüttenkäse zerdrücken, Zucker oder Stevia, Grieß, geschlagene Proteine ​​und gewaschene Rosinen hinzufügen. Die Auflaufform wird mit Öl eingefettet, die Quarkmischung dort hingelegt, mit Grieß bestreut, 40 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad backen.

Gefüllte Äpfel

Sie müssen sieben große Äpfel nehmen, 230 gr. gekochtes mageres Rindfleisch, 100 gr. Semmelbrösel, drei Esslöffel Butter, eine große Zwiebel, Brühe, ein Löffel Stärke, 0,5 Esslöffel Muskatnuss, Pfeffer, Basilikum, Salz.

Der Ofen wird auf 210-220 Grad erhitzt, die Äpfel werden geschnitten, die Zentren herausgenommen, die Butter geschmolzen, die Zwiebeln darin gebraten. Das Rindfleisch wird durch einen Fleischwolf geleitet, der mit Zwiebeln, Salz und Gewürzen gemischt ist. Die Mischung wird mit Äpfeln gefüllt, mit Brühe gegossen und in eine Auflaufform in den Ofen gegeben.

Nach 30 Minuten werden die Äpfel in eine Schüssel gegeben, die Flüssigkeit, in der sie sich befanden, wird in einen Topf gegossen und drei bis fünf Minuten auf dem Feuer stehen gelassen. Die Stärke wird in kaltem Wasser aufgelöst, in einen Topf gegossen, dick gekocht und mit Äpfeln serviert.

Fleischbällchen mit Zucchini und Pute

Kleine Zucchini, Putenbrust, vier Löffel Reis, Salz. Die Zucchini auf einer feinen Reibe reiben, den Truthahn in einem Fleischwolf drehen, mit der Zucchini und dem gekochten Reis mischen. Salz, Kräuter hinzufügen, die Fleischbällchen aus der Mischung formen, in eine Auflaufform geben und 30 Minuten in den Ofen stellen.

Haferkekse

Sie benötigen 150 gr. Haferflocken, vorzugsweise klein, eine reife Banane, drei Esslöffel Sonnenblumenöl, ein wenig Rosinen. Flocken werden leicht in einer Pfanne gebraten und mit einer Küchenmaschine mit einer Banane gemischt. Die Rosinen werden mit kochendem Wasser zu Dampf gegossen, dann mit Flocken und Banane gemischt, Öl hinzugefügt. Aus der Mischung werden Kugeln geformt, auf ein Backblech gelegt, leicht abgeflacht und etwa 20 Minuten bei 190-220 Grad gebacken.

Lebensmittel für Allergien

Dies ist eine akute Reaktion des Immunsystems auf ein Allergen (eine bestimmte Substanz oder deren Kombination), die bei anderen Menschen häufig vorkommt. Zum Beispiel Tierhaare, Staub, Lebensmittel, Medikamente, Insektenstiche, Chemikalien und Pollen, bestimmte Medikamente. Bei Allergien entsteht ein immunologischer Konflikt - während der Interaktion einer Person mit einem Allergen produziert der Körper Antikörper, die die Empfindlichkeit gegenüber einem Reizstoff erhöhen oder verringern.

Faktoren, die das Auftreten provozieren:

genetische Veranlagung, geringes Maß an Ökologie, Stress, Selbstmedikation und unkontrollierte Einnahme von Medikamenten, Dysbiose, unterentwickeltes Immunsystem von Kindern (ein hohes Maß an Hygiene schließt die Produktion von Antikörpern durch den Körper des Kindes gegen "gute Antigene" aus).

Arten von Allergien und ihre Symptome:

  • Atemwegsallergie ist die Wirkung von Allergenen in der Luft (Tierhaare und Hautschuppen, Pollen, Schimmelpilzsporen, Hausstaubmilbenpartikel, andere Allergene) auf die Atemwege. Symptome: Niesen, Keuchen in der Lunge, Nasenausfluss, Ersticken, tränende Augen, juckende Augen. Unterarten: allergische Bindehautentzündung, Heuschnupfen (Heuschnupfen), Asthma bronchiale und allergische Rhinitis.
  • Allergische Dermatosen - Exposition gegenüber Allergenen (Metall- und Latexallergene, Kosmetika und Arzneimittel, Lebensmittel, Haushaltschemikalien) direkt auf der Haut oder über die Schleimhaut des Magen-Darm-Systems. Symptome: Rötung und Juckreiz der Haut, Nesselsucht (Blasen, Schwellung, Hitzegefühl), Ekzeme (erhöhte Trockenheit, Peeling, Veränderungen der Hautstruktur). Unterart: exsudative Diathese (atopische Dermatitis), Kontaktdermatitis, Urtikaria, Ekzem.
  • Nahrungsmittelallergie ist die Wirkung von Nahrungsmittelallergenen auf den menschlichen Körper beim Essen oder Zubereiten von Nahrungsmitteln. Symptome: Übelkeit, Bauchschmerzen, Ekzeme, Quincke-Ödeme, Migräne, Urtikaria, anaphylaktischer Schock.
  • Insektenallergie - Exposition gegenüber Allergenen bei Insektenstichen (Wespen, Bienen, Hornissen), Einatmen ihrer Partikel (Asthma bronchiale), Verwendung ihrer Abfallprodukte. Symptome: Hautrötung und Juckreiz, Schwindel, Schwäche, Ersticken, verminderter Blutdruck, Urtikaria, Kehlkopfödem, Bauchschmerzen, Erbrechen, anaphylaktischer Schock.
  • Arzneimittelallergie - tritt als Folge der Einnahme von Medikamenten auf (Antibiotika, Sulfonamide, nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente, Hormon- und Enzymmedikamente, Serumpräparate, Röntgenkontrastmittel, Vitamine, Lokalanästhetika). Symptome: leichter Juckreiz, Asthmaanfälle, schwere Schädigung der inneren Organe, Haut, anaphylaktischer Schock.
  • Infektiöse Allergie - tritt als Folge der Exposition gegenüber nicht pathogenen oder opportunistischen Mikroben auf und ist mit einer Dysbiose der Schleimhäute verbunden.

Bei Exazerbationen aller Arten von Allergien ist es notwendig, eine hypoallergene Diät einzuhalten. Dies ist besonders wichtig bei Lebensmittelallergien - die Ernährung erfüllt sowohl eine therapeutische als auch eine diagnostische Funktion (wenn Sie bestimmte Lebensmittel von der Ernährung ausschließen, können Sie den Bereich der Lebensmittelallergene bestimmen)..

Gesunde Lebensmittel gegen Allergien

Lebensmittel mit niedrigem Allergengehalt:
fermentierte Milchprodukte (fermentierte Backmilch, Kefir, Naturjoghurt, Hüttenkäse); gekochtes oder gedünstetes mageres Schweinefleisch und Rindfleisch, Huhn, Fisch (Wolfsbarsch, Kabeljau), Innereien (Niere, Leber, Zunge); Buchweizen, Reis, Maisbrot; Gemüse und Gemüse (Kohl, Brokkoli, Rutabagas, Gurken, Spinat, Dill, Petersilie, Salat, Kürbis, Zucchini, Rübe); Haferflocken, Reis, Perlgerste, Grießbrei; mager (Oliven und Sonnenblumen) und Butter; Einige Arten von Früchten und Beeren (grüne Äpfel, Stachelbeeren, Birnen, weiße Kirschen, weiße Johannisbeeren) und getrocknete Früchte (getrocknete Birnen und Äpfel, Pflaumen), Kompotte und Uvvars von ihnen, Hagebuttenkochen, Tee und stilles Mineralwasser.

Lebensmittel mit mäßigen Allergenwerten:
Getreide (Weizen, Roggen); Buchweizen, Mais; fettiges Schweinefleisch, Lammfleisch, Pferdefleisch, Kaninchen- und Putenfleisch; Früchte und Beeren (Pfirsiche, Aprikosen, rote und schwarze Johannisbeeren, Preiselbeeren, Bananen, Preiselbeeren, Wassermelonen); einige Gemüsesorten (Paprika, Erbsen, Kartoffeln, Hülsenfrüchte).

Traditionelle Medizin zur Behandlung von Allergien:

  • Kamillenaufguss (1 Esslöffel pro Glas kochendem Wasser, eine halbe Stunde dämpfen und mehrmals täglich 1 Esslöffel einnehmen);
  • Die Brühe des Zuges trinkt ständig anstelle von Kaffee oder Tee. Infusion von tauben Brennnesselblüten (1 Esslöffel Blumen pro Glas kochendem Wasser, eine halbe Stunde darauf bestehen und dreimal täglich ein Glas nehmen);
  • Mumie (ein Gramm Mumie pro Liter warmes Wasser, einhundert ml pro Tag);
  • ein Sud aus Viburnum-Blütenstand und eine Reihe von dreiteiligen (1 Teelöffel der Mischung für zweihundert ml kochendes Wasser, 15 Minuten einwirken lassen, dreimal täglich eine halbe Tasse anstelle von Tee einnehmen).

Gefährliche und schädliche Lebensmittel für Allergien

Gefährliche Lebensmittel mit hohem Allergengehalt:

  • Meeresfrüchte, die meisten Fischarten, roter und schwarzer Kaviar;
  • frische Kuhmilch, Käse, Vollmilchprodukte; Eier; halbgeräuchertes und ungekochtes Räucherfleisch, Wurst, kleine Würste, Würste;
  • industrielle Konserven, eingelegte Produkte; salzige, würzige und würzige Speisen, Saucen, Gewürze und Gewürze; bestimmte Gemüsesorten (Kürbis, Paprika, Tomaten, Karotten, Sauerkraut, Auberginen, Sauerampfer, Sellerie);
  • die meisten Früchte und Beeren (Erdbeeren, rote Äpfel, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Sanddorn, Blaubeeren, Kaki, Trauben, Kirschen, Granatäpfel, Melonen, Pflaumen, Ananas), Säfte, Gelee, Kompotte von ihnen;
  • alle Arten von Zitrusfrüchten; süßes oder fruchtiges Soda, Kaugummi, aromatisierter unnatürlicher Joghurt; einige Arten von getrockneten Früchten (getrocknete Aprikosen, Datteln, Feigen);
  • Honig, Nüsse und alle Arten von Pilzen; alkoholische Getränke, Kakao, Kaffee, Schokolade, Karamell, Marmelade; Lebensmittel mit Lebensmittelzusatzstoffen (Emulgatoren, Konservierungsmittel, Aromen, Farbstoffe);
  • exotische Lebensmittel.

Diät und Ernährung bei Hautallergien

Menschen sind heute zunehmend mit verschiedenen allergischen Reaktionen konfrontiert. Eine Allergie, die auf der Gesichtshaut auftritt, verursacht nicht nur Unannehmlichkeiten, sondern wirkt sich auch negativ auf das Aussehen einer Person aus.

Da die Ursache dieser Reaktion häufig im Verzehr von Lebensmitteln liegt, die eine große Anzahl von Allergenen enthalten, ist es wichtig, eine spezielle Diät einzuhalten..

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, welche Lebensmittel für Menschen, die anfällig für allergische Reaktionen auf der Haut sind, am gefährlichsten sind..

In unserem Artikel erfahren Sie mehr über die Ursachen des Auftretens und die Behandlungsmethoden der atopischen Dermatitis der Gesichtshaut.

Lebensmittel provozieren

Unter den tierischen Produkten sind die stärksten Allergene:

  • Eier, in den meisten Fällen verursacht Protein Allergien; Bei der Organisation einer Diät muss berücksichtigt werden, dass Eier sowohl in reiner Form als auch als Teil anderer Produkte unerwünscht sein können,
  • Meeresfrüchte, die eine sehr starke allergische Reaktion hervorrufen können,
  • Kuhmilch, nämlich Laktose - Milchzucker, der sich während der Wärmebehandlung verändert, wodurch fermentierte Milchprodukte weniger gefährlich werden,
  • Fleisch, meistens Produkte von Rindfleisch und Geflügel, können Allergien auslösen.

Die Schuldigen von Allergien sind oft pflanzliche Produkte:

  • Obst, Beeren, Gemüse, Zitrusfrüchte und Erdbeeren gelten als die häufigsten Reizstoffe. Neben ihnen können Äpfel, Tomaten, Karotten und Auberginen auch für Allergiker gefährlich sein,
  • Nüsse, am häufigsten Erdnüsse, Mandeln und Haselnüsse, verursachen allergische Reaktionen,
  • Honig.

Allergie-Provokateure sind häufig Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Aromen und Stabilisatoren, die in Lebensmitteln und Getränken enthalten sind.

Der Mechanismus des Auftretens einer allergischen Reaktion besteht darin, dass das Immunsystem bestimmte Proteine, die in der verzehrten Nahrung enthalten sind, als fremd aufnimmt und beginnt, sie aus dem Körper zu entfernen.

Das Ergebnis einer solchen Aktivität kann sich in Form unerwünschter Symptome auf der Gesichtshaut widerspiegeln..

Wie manifestiert es sich??

Zu den Symptomen einer Nahrungsmittelallergie im Gesicht gehören:

  1. Ödeme, einschließlich Quinckes Ödem, sind eine sehr gefährliche allergische Reaktion, bei der die Schleimhäute des Gesichts zunehmen.
  2. Hyperämie der Haut (sowohl in Form einzelner Flecken als auch in Form von Rötungen des gesamten Gesichts).
  3. Tränenfluss.
  4. Trockene Haut, die von Schuppenbildung begleitet sein kann.
  5. Hautausschläge.
  6. Blasen ohne Flüssigkeit.
  7. Jucken, Brennen.
  8. Akne.
  9. Risse und Wunden auf der Haut.

Es ist überhaupt nicht notwendig, dass alle diese Anzeichen während einer allergischen Reaktion vorhanden sind, aber Sie sollten sie nicht ignorieren..

Bei Quinckes Ödem müssen Sie sofort Maßnahmen ergreifen, da dieser Zustand lebensbedrohlich sein kann.

Es sollte auch berücksichtigt werden, dass diese Symptome auch über andere Krankheiten sprechen können. Sie sollten sich also nicht auf eine Selbstdiagnose einlassen. Es ist besser, einen Arzt zu konsultieren.

Was ist orale Dermatitis im Gesicht und wie wird sie behandelt? Finden Sie jetzt die Antwort heraus.

Wie man während einer Exazerbation isst?

Was sollte die Diät für Gesichtsallergien bei Erwachsenen sein? In Zeiten der Verschärfung von Lebensmittelallergien ist es notwendig, Lebensmittel mit starken allergenen Fähigkeiten von der Diät auszuschließen:

  • Meeresfrüchte;
  • Leber;
  • Würste;
  • würzig;
  • geräuchert;
  • salzig;
  • braten;
  • Gewürze, Gewürze;
  • Brühen;
  • Eier;
  • Kuhmilch, Schmelzkäse, Eis, Margarine;
  • Sauerkraut, Radieschen, Spinat, Sauerampfer;
  • Zitrusfrüchte und andere exotische Früchte;
  • rote Beeren, Obst und Gemüse;
  • Ketchup;
  • Mayonnaise;
  • Nüsse;
  • Schokolade, Kakao;
  • Honig, Süßwaren, Kaugummi;
  • Pilze;
  • fettes Fleisch;
  • frisches Brot;
  • Kaffee;
  • alkoholische Getränke;
  • Kwas;
  • süßes Soda.

Die Empfehlungen von Spezialisten zur Behandlung von Milium auf der Gesichtshaut oder auf den Augenlidern finden Sie auf unserer Website.

Es gibt eine Gruppe von Produkten, die in begrenzten Mengen konsumiert werden können. Das:

  1. Pasta.
  2. Grieß, Buchweizen, Reis, Mais.
  3. Kartoffeln.
  4. Lamm, Kalbfleisch, Huhn.
  5. Milchprodukte.
  6. Hülsenfrüchte.
  7. Bananen.

Sie müssen sich in vielerlei Hinsicht einschränken, aber es gibt auch Lebensmittel, die bei Allergien zum Verzehr angeregt werden:

  • mageres Fleisch, Babynahrung kann verwendet werden;
  • Getreide;
  • grüne, weiße und andere leichte Beeren, Obst und Gemüse (dies gilt nicht für exotische Beeren), Petersilie, Dill;
  • geschmolzene Butter und Pflanzenöle;
  • Brot aus Mehl der zweiten Klasse, Knäckebrot;
  • Fruktose;
  • Trockenfruchtkompott;
  • stilles Wasser.
  • Es ist zu beachten, dass sich der Verzehr großer Wassermengen positiv auf den Verlauf positiver Veränderungen nach dem Auftreten einer allergischen Reaktion im Körper im Allgemeinen und im Gesicht im Besonderen auswirkt, da Wasser viele schädliche Substanzen entfernt und zur Reinigung der Gesichtshaut beiträgt.

    Die Diät, mit der Sie die Haut des Gesichts zu ihrem vorherigen Aussehen zurückführen können, ist ziemlich streng, aber wenn die Symptome verschwinden, können Sie nicht sofort zur vorherigen Diät zurückkehren, sondern müssen eine Reihe von Regeln bezüglich der Ernährung befolgen.

    Was zu essen, damit es keine Rückfälle gibt?

    Was du essen kannst:

    1. Es ist am besten, Lebensmittel selbst zuzubereiten. Aus Rohprodukten sollten die Zutaten als Ganzes ungemahlen und ohne Vorverarbeitung gekauft werden.
    2. Bevor Sie Lebensmittel essen, die nicht selbst zubereitet wurden, sollten Sie sich nach deren Zusammensetzung erkundigen..
    3. Vermeiden Sie Halbfabrikate, verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe in Form von Saucen, Konserven.
    4. Verwenden Sie Salz nicht zu stark.
    5. Probieren Sie neue Produkte sehr sorgfältig unter Aufsicht von jemandem aus, besser zu Hause.
    6. Eier nur hart gekocht mindestens 15 Minuten kochen lassen.
    7. Besser fraktioniert essen, 4-5 mal am Tag essen.

    Es ist wichtig, mit einem Spezialisten eine Liste verbotener und akzeptabler Produkte zu vereinbaren. Spezielle Tests und Analysen zur Identifizierung eines bestimmten Allergens oder zur Führung eines Ernährungstagebuchs helfen dabei..

    Letzteres besteht im Wesentlichen darin, alle Lebensmittel, die 2-3 Monate lang verzehrt wurden, unter Angabe ihrer Menge aufzuzeichnen und das Vorhandensein / Fehlen einer allergischen Reaktion zu registrieren.

    Eine Diät in einer solchen Situation ist von großer Bedeutung. Es ist nicht überflüssig, es durch spezielle Verfahren zu ergänzen, die darauf abzielen, die Empfindlichkeit gegenüber einem Reizstoff zu verringern, der von einem Allergiker verschrieben wird..

    Aus dem Video erfahren Sie, welche Lebensmittel echte Allergene sind:

    Diät für Hautallergien bei Erwachsenen. Menü, Produktliste

    Ernährung bei Glutenallergien

    Eine Allergie gegen Gluten oder Gluten verbietet die Verwendung von Lebensmitteln aus den häufigsten Getreidearten.

    Wenn diese Krankheit erkannt wird, müssen Sie Folgendes ablehnen:

    • Lebensmittel, die auch nur die geringste Menge Mehl aus Roggen, Weizen, Gerste und Hafer enthalten;
    • Weizen, Haferflocken, Gerstenbrei;
    • Backwaren aus Getreidemehl;
    • Bestimmte Saucen, Joghurt mit Gluten.

    Während einer hypoallergenen Diät darf man essen:

    • Mais, Reis, Buchweizen und darauf basierende Produkte;
    • Soja;
    • Obst, Gemüse, insbesondere Bohnen, Bohnen, Brokkoli, Rosenkohl;
    • Fettarmes Fleisch, Fisch;
    • Milchprodukte. Auch Mohn, Mandeln und Sesam helfen, den Bedarf an Kalzium zu decken..

    Achten Sie bei der Auswahl von Halbzeugen in Geschäften auf deren Zusammensetzung. In europäischen Ländern sind glutenfreie Lebensmittel mit einem durchgestrichenen Dorn gekennzeichnet.

    Um die Entwicklung einer Glutenunverträglichkeit bei kleinen Kindern nicht zu provozieren, sollten Ergänzungsnahrungsmittel mit glutenfreiem Getreide begonnen werden..

    Auswirkungen der Ernährung auf die Körpergesundheit

    Der Einfluss der Ernährung auf den menschlichen Körper ist schwer zu überschätzen.

    • Energie;
    • Material zum "Bauen" von Zellen;
    • normaler Betrieb aller Systeme.

    Der Körper muss Nahrung mit ausreichenden Mengen an Eiweiß, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. Nur in diesem Fall wird es gut funktionieren..

    Aufgrund des Mangels an Vitaminen und Mineralstoffen leidet eine Person häufig an Infektionskrankheiten und wird schnell müde. Er kann Depressionen, Anämie, Sehstörungen usw. entwickeln..

    Die Hauptanforderung für Lebensmittel ist ihre Nützlichkeit. Zu viel Fett, Zucker und Salz in der Ernährung führen zu Diabetes, Fettleibigkeit, Allergien und einer Vielzahl anderer Krankheiten.

    Der ausreichende Gehalt an Gemüse und Obst in Lebensmitteln reduziert dagegen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 30% und für alle Krebsarten um 20%..

    Ursachen von Hautallergien

    Die menschliche Immunität ist ein ziemlich komplexes System, das als erstes unter Stress, Reizstoffen und Störungen leidet. Mit ihren Fehlfunktionen lässt sie Sie wissen, dass irgendwann oder durch ein Ereignis etwas schief gelaufen ist. Und wenn das Immunsystem schwach ist, zeigt sich bei fast allem eine unzureichende Reaktion. Allergien zeigen sich also in erster Linie durch Hautausschläge. Aufgrund der rasanten Entwicklung einer vielfältigen Branche wird das Immunsystem stark belastet. Und wenn der Körper seit vielen Jahrzehnten Antikörper gegen bestimmte Substanzen entwickelt hat, dann sind neue wie moderne Stoffe, Farben, Duftstoffe und Medikamente Krankheitserreger.

    Jeder kennt ein Organ wie die Leber. Es wird als "Filter" für unseren Körper angesehen. Wenn es nicht genug funktioniert, werden nicht alle Toxine aus dem Körper entfernt, die sich allmählich ansammeln und über die Haut suchen. Daher treten häufig Nahrungsmittelallergien auf. Daraus können wir schließen, dass man bei der Behandlung von Hautallergien die Vorbeugung von Lebererkrankungen nicht vergessen sollte..

    Allergene unserer Zeit

    Wahrscheinlich wird niemand daran zweifeln, dass Nahrungsmittelallergien als die Hauptallergien auf dieser Liste bezeichnet werden sollten. Wir alle lieben leckeres Essen. Aber nicht alles, was lecker ist, ist gesund. Fast-Food-Produkte und Langzeitlagerung sind Feinde unseres Körpers. Ihr Missbrauch führt selbst bei einer vollkommen gesunden Person zu Allergien. Liebhaber von Zitrusfrüchten und roten Früchten sollten ebenfalls vorsichtig sein. Sicherlich litten sie mindestens einmal in ihrem Leben an Dermatose, verrieten sie aber nicht. Im Allgemeinen sollten Sie mit Lebensmitteln vorsichtig sein, insbesondere mit etwas Neuem in Ihrer Ernährung. Überwachen Sie immer die Reaktion Ihrer Haut darauf. Es ist besser, ein Ernährungstagebuch zu führen, in das die gesamte tägliche Ernährung eingetragen wird, damit später keine Probleme bei der Ermittlung der Ursache auftreten.

    Der zweite Platz wird kühn von einer Allergie gegen Pollen oder Heuschnupfen eingenommen. Pollen,
    Wenn es in den Körper und auf die Schleimhäute gelangt, dient es als Allergen, und die Immunität zeigt dies bei Urtikaria über die gesamte Hautoberfläche. Bei dieser Krankheit treten häufig Begleiterscheinungen auf: Allergie gegen Hausstaub, Haustiere. Vergessen Sie nicht die Allergie gegen die Sonne, die von schrecklichem Juckreiz, Brennen und Verbrennungen begleitet wird. Wenn Sie während der Zeit keine Behandlung aufnehmen, manifestiert sich die Photodermatose selbst bei geringster Sonneneinstrahlung sofort an ungeschützten Hautpartien (Hände, Gesicht, Dekolleté) und verteilt sich dann über die gesamte Oberfläche.

    Viele chronische Viruserkrankungen führen zu Allergien. Vergessen Sie nicht den Vererbungsfaktor. Viele Wissenschaftler haben lange bewiesen, dass der emotionale und psychologische Zustand eines Menschen die Arbeit seines Immunsystems beeinflusst. Daher wird empfohlen, negative Stresssituationen zu vermeiden..

    Wie man gegen Hautausschläge isst?

    Sobald Sie einen Ausschlag in sich selbst bemerken und davon überzeugt sind, dass es sich um eine Allergie handelt, wechseln Sie zu einer hapoallergenen Diät. Bei einer solchen Diät müssen Sie Lebensmittel mit einem hohen Grad an Allergenität vollständig von Ihrer Diät ausschließen. Solche Lebensmittel sollten so ausgewogen wie möglich sein: Die tägliche Ernährung enthält eine ausreichende Menge an Eiweiß, Kohlenhydraten, Vitaminen und Fetten. Sie müssen sich auch auf salziges Essen beschränken. Es ist besser, das Salz für eine Weile ganz aufzugeben. Es lohnt sich, die vorgeschriebene Menge an gereinigtem, nicht kohlensäurehaltigem Wasser (2 Liter) zu trinken, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. In Bezug auf den Kaloriengehalt sollte das Tagesmenü 3000 kcal nicht überschreiten. Versuchen Sie nach und nach, aber oft (5-7 mal) die sogenannten fraktionierten Mahlzeiten zu essen.

    Um eine Diät für sich selbst zusammenzustellen, müssen Sie sich mit den verbotenen, möglichen und erlaubten Lebensmitteln während der Allergiezeit vertraut machen:

    Lebensmittel mit einem hohen Grad an Allergenität
    • Alle Meeresfrüchte;
    • Eier, Kuhmilch;
    • Honig;
    • Rote Früchte und Beeren;
    • Kaffee;
    • Alkohol;
    • Geräucherte Produkte;
    • Schokolade;
    • Gewürze und Gewürze;
    • Nüsse;
    • Fettes Fleisch;
    • Frische Backwaren.
    Lebensmittel in kleinen Dosen erlaubt
    • Huhn und Kalbfleisch;
    • Grüne Paprika, Kartoffeln;
    • Aprikose und Pfirsich;
    • Erbsen und Bohnen;
    • Reis, Buchweizen, Mais;
    • Hüttenkäse;
    • Hammelfleisch;
    • Bananen;
    • Rüben, Karotten.
    Lebensmittel nützlich für Allergien
    • Gekochter Flussfisch;
    • Ryazhenka, Kefir;
    • Gekochtes Huhn und Rindfleisch;
    • Haferflocken;
    • Perlgerste;
    • Olivenöl;
    • Weiße Johannisbeeren, grüne Äpfel;
    • Stilles Wasser;
    • Trockenfruchtkompotte;
    • Zucchini, Gurke, Kohl.

    Fast alle Gerichte sollten ohne Verwendung von Speisesalz gekocht werden. Wenn Sie sich entscheiden, eine Brühe selbst zu kochen, müssen Sie diese 2-3 Mal wechseln, nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch. Eier müssen beim Kochen einer maximalen Wärmebehandlung unterzogen werden - 15 Minuten.

    Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, die folgenden Schritte in Ihrer Ernährung zu befolgen:

    • In der ersten Phase ist die Verwendung von Lebensmitteln im Allgemeinen für ein oder zwei Tage verboten. Sie können nur gereinigtes, nicht kohlensäurehaltiges Wasser trinken. Die Wassermenge muss mindestens 1,5 Liter betragen.
    • Die zweite Stufe ist die Einführung von Lebensmitteln in die Ernährung, die keine allergischen Reaktionen hervorrufen. Dies ist das gestrige Brot, Gemüsebrühen, Reis und Buchweizenbrei. Voraussetzung ist der Ausschluss allergener Produkte.
    • Wenn Sie eine Abnahme der Symptome bemerken, dürfen Sie im dritten Stadium gekochtes Rindfleisch und Hühnchen, etwas Gemüse und keinen starken Tee essen. Sie können auch Kekskekse verwenden. In diesem Stadium sollten Sie Ihr Essen aufteilen - essen Sie bis zu 5 Mal am Tag.

    Es sollte beachtet werden, dass die Ernährung auch in Momenten der Exazerbation so vielfältig wie möglich sein sollte, um den Körper mit allen Vitaminen und Spurenelementen zu sättigen..

    Erste Gänge sollten nur vegetarisch sein. Und es ist besser, das Fleisch zu dämpfen. In keinem Fall sollten Sie essen, was gestern gekocht wurde, da selbst bei Lagerung bei niedriger Temperatur Fermentationsprozesse stattfinden. Nur frisch gekochtes Essen! Getreide sollte nur in Wasser, nicht aber in Milch gekocht werden. Die Verwendung von Aufläufen (Gemüse), Pudding, Karotten- und Kartoffelpuffer, die in Olivenöl gekocht werden, wird empfohlen.

    1 Arten von Lebensmitteln für die Ernährung

    Die Diät muss für jede Art von Allergie angewendet werden, aber es ist bei Lebensmitteln am wichtigsten. Es hat nicht nur therapeutische, sondern auch diagnostische Funktionen.

    Letzteres kann verwendet werden, um das Allergen zu bestimmen, das unangenehme Symptome verursacht, indem Produkte ausgeschlossen werden..

    Alle Produkte sind in verschiedene Typen unterteilt. Die erste Kategorie sind solche, die eine hohe Konzentration an Allergenen enthalten. Du kannst sie nicht essen. Dazu gehören die folgenden:

    • Meeresfrüchte, Seefisch, Kaviar;
    • Kuhmilch, Käse;
    • Eier;
    • geräuchertes Fleisch, Konserven, Marinaden, Gurken;
    • scharfes Essen mit verschiedenen Gewürzen und Saucen;
    • Obst, Beeren und Gemüse von roter und orange Farbe sowie Sellerie, Sauerampfer, Sauerkraut und Auberginen;
    • Mandarinen, Orangen und andere Zitrusfrüchte;
    • Joghurt, der Farbstoffe enthält;
    • süßes Sprudelwasser aus Geschäften;
    • Kaugummi;
    • aus asiatischen Ländern importierte Trockenfrüchte;
    • Nüsse, Erdnüsse;
    • alle Arten von Pilzen;
    • Honig;
    • Karamell, Marmelade;
    • alkoholische Getränke;
    • exotische Lebensmittel.

    Die zweite Gruppe besteht aus Lebensmitteln mit einem durchschnittlichen Allergengehalt. Diese beinhalten:

    • Weizen und Roggen;
    • Mais;
    • Buchweizen;
    • Hülsenfrüchte;
    • fettes Fleisch;
    • Kartoffeln;
    • grünes Pfeffer.

    Diese Kategorie umfasst Heilkräuter, die nicht thermisch behandelt wurden.

    Die dritte Gruppe sind Lebensmittel, die eine geringe Konzentration an Allergenen enthalten:

    • Barsch und Kabeljau;
    • mageres Rind- und Schweinefleisch, Innereien;
    • hausgemachter Joghurt (ohne Farbstoffe und Aromen), fermentierte Milchprodukte;
    • Buchweizen, Mais, Müslibrote;
    • Gemüse und grünes Gemüse;
    • Haferflocken, Grieß, Perlgerste;
    • grüne Äpfel;
    • gelbe Kirsche;
    • getrocknete Früchte aus Pflaumen, Äpfeln, Birnen, Hagebutten.

    Sie müssen mit verschiedenen Lebensmittelzusatzstoffen vorsichtig sein. Sie werden verwendet, um Produkten bestimmte Eigenschaften zu verleihen oder die Haltbarkeit zu verlängern. Aber sie verursachen allergische Reaktionen. Unter den Farbstoffen sind E102, 110, 122, 123, 124, 127, 151 am gefährlichsten. Bei Aromen und Geschmacksverstärkern ist es besser, B550-553 zu vermeiden. Das Antioxidans E321 ist gefährlich. Bei Konservierungsmitteln müssen Sie sicherstellen, dass die Produkte kein E210-227, 249-252 enthalten.

    Eine unspezifische Diät wird für alle Arten von allergischen Erkrankungen angewendet. Bei dieser Art der Ernährung ist es erforderlich, Lebensmittel mit hohem Allergengehalt vollständig aufzugeben. Lebensmittel mit einer geringeren Allergenkonzentration haben ein begrenztes Volumen. Die Diät basiert auf Nahrungsmitteln, die wenig Allergene enthalten. Diese Diät muss 2-3 Wochen lang befolgt werden..

    Eine Eliminationsdiät ist gekennzeichnet durch die Eliminierung eines bestimmten Produkts aus der Diät, das eine allergische Reaktion hervorruft. Um dies zu tun, müssen Sie ihn kennen. Wenn die Reaktion saisonabhängig ist, müssen einige Produkte während der Blüte der Pflanzen entfernt werden. Wenn eine Nahrungsmittelallergie vorliegt, muss ein solches Produkt ganz aufgegeben werden.

    Welche Produkte ist es ratsam, abzulehnen

    Die Diätetik untersucht seit langem das allergische Potenzial bestimmter Lebensmittel. Die Tabelle hilft Ihnen zu verstehen, was Sie gegen Allergien essen können:

    ProduktkategorienWelche Lebensmittel müssen Sie essenWelche Produkte ist es ratsam, abzulehnenLebensmittel für Allergien zu essen
    Fleisch und FleischprodukteHuhn, Kaninchen, mageres Rindfleisch und SchweinefleischKochwurst, Würstchen, WürstchenGeräucherte Wurst, geräuchertes Fleisch
    Milch und MilchprodukteFermentierte Milchprodukte ohne Zusatzstoffe - Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt, Hüttenkäse sowie SauermilchkäseHartkäseMilch, Sahne, Quark Snacks mit verschiedenen Zusatzstoffen
    Getreide, Getreide, Hülsenfrüchte und NudelnBuchweizen, Reis, Haferflocken, nicht aromatisierte Nudeln, Roggen- und Roggenbrot, Kleiebrot, SojaAromatisierte Nudeln, Backwaren, ErbsenWeizen und Weizenbrot, Erdnüsse
    Essbare FetteSonnenblumen-, Mais-, Sojabohnen- und Olivenöl sowie ButterMargarineMayonnaise
    Zucker und SüßwarenBei Allergien können Sie Zucker (aber nicht mehr als 50 g pro Tag) sowie ungekochte Kekse, Marshmallows und Marshmallows essenMarmeladen von Äpfeln und BirnenKuchen, Pralinen und Pralinen, Honig, Zitrusmarmeladen, Süßstoffe
    GemüseKartoffeln, Kohl, Zwiebeln, Rüben, Kürbis, Gurken, ZucchiniKarotteTomaten
    ObstÄpfel, BirnenAprikosen, Pfirsiche, Melonen, Kirschen, SüßkirschenBananen, Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Himbeeren, Trauben
    Säfte und GetränkeApfel- und Birnensäfte, Tee, noch MineralwasserAprikosen-, Pfirsich- und Pflaumensäfte.Zitrussäfte, Tomatensaft, Kaffee, alkoholische Getränke, Kakao, kohlensäurehaltige zuckerhaltige Getränke
    • Es kommt nicht nur auf die Produkte selbst an, sondern auch auf die Art und Weise, wie sie zubereitet werden. Ärzte raten, Lebensmittel durch Kochen zu kochen, und es ist ratsam, das Braten abzulehnen. Beispielsweise werden beim Braten von Kartoffeln Substanzen gebildet, die Allergien hervorrufen können, während beim Kochen solche Substanzen nicht gebildet werden. Ärzte raten auch, weniger Konserven zu konsumieren..
    • Kannst du Eier essen? Einige Menschen haben eine vollständige Unverträglichkeit gegenüber Eiern - sie müssen Eier vollständig von der Ernährung ausschließen; Für alle anderen ist es wünschenswert, den Verzehr von Eiern auf 3 Stück pro Woche zu reduzieren.
    • Iss nicht viel. Zahlreiche Studien zeigen, dass einige Substanzen in kleinen Dosen vom Körper gut vertragen werden können, während sie in hohen Konzentrationen Allergene sein können.
    • Es ist ratsam, 3-4 mal am Tag zu essen. Sie müssen einfache Gerichte mit wenig Gewürzen bevorzugen. Es ist ratsam, auf Produkte zu verzichten, die eine große Menge künstlicher Zusatzstoffe enthalten.
    • Fügen Sie Ihren Mahlzeiten nicht viele verschiedene Gewürze hinzu. Es ist auch ratsam, Ihre Gerichte nicht zu stark zu salzen..
    • Es ist ratsam, den Konsum von Tabak und Alkohol einzustellen.
    • Führen Sie zu Hause eine regelmäßige Nassreinigung durch, um allergische Hautreaktionen zu stoppen. Bevorzugen Sie hypoallergene Pulver und Waschmittel.

    Hypoallergener oder Eliminationstyp

    Im Moment gibt es eine Diät namens hypoallergen, es gibt auch einen Eliminationstyp.

    Es wird angewendet, wenn bekannt ist, dass sich die Allergie direkt aus der Nahrungsaufnahme entwickelt..

    Diese Art von Lebensmitteln wird nach der Identifizierung des Hauptallergens verwendet, was die Entwicklung von Reaktionen hervorruft.

    In diesem Fall wird empfohlen, Lebensmittel, die mindestens eine geringe Menge des Allergens enthalten können, vollständig aus der Ernährung zu entfernen..
    Darüber hinaus ist das Essen von Lebensmitteln, die einen hohen Anteil an Allergien hervorrufen, tabuisiert.

    Dies gilt am häufigsten für Fisch mit Schokolade sowie für Zitrusfrüchte und Honig..
    Gleichzeitig ist es sehr wichtig, ballaststoffreiche Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Dies kann beispielsweise Obst und Gemüse, Kleie und Vollkornprodukte umfassen..

    Diät gegen Nahrungsmittelallergien

    Die wichtigste Bedingung ist die vollständige Eliminierung des Allergenprodukts aus Ihrer täglichen Ernährung. Bei jeder Art von Nahrungsmittelallergie ist Folgendes auszuschließen:

    • Tomaten;
    • Eier;
    • Nüsse;
    • Melone, Himbeere, Erdbeere;
    • Zitrusfrüchte;
    • Milch;
    • Pilze;
    • Meeresfrüchte;
    • Ein Fisch;
    • Verschiedene Saucen und Gewürze;
    • Schokolade, Kaffee;
    • Honig.

    Wichtig ist die Ablehnung von Fastfood und Halbzeugen, die sich nachteilig auf die bereits gereizten Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts auswirken. Das Menü sollte von Produkten pflanzlichen Ursprungs dominiert werden. Geräuchertes Fleisch und salziges Essen sind nicht erlaubt - in Zeiten der Verschärfung ist Schlammfluss Ihr Feind.

    Lebensmittel gegen Milchallergien

    Jeder weiß, dass Milch die Hauptquelle für Kalzium ist. Aber sehr oft gibt es Fälle von allergischen Reaktionen durch seine Verwendung. In diesem Fall muss eine Person alle Milchprodukte und Gerichte, die diese enthalten, aufgeben. Es ist auch nicht akzeptabel, Butter, Schokolade und Fisch zu essen. Rind- und Hühnereier verursachen Kreuzreaktionen, daher sind sie auch nicht erlaubt. Sie können keine panierten Gerichte essen. Süßwaren wie Muffins, Kuchen, Gebäck, Eis, Süßigkeiten und Kekse sind verboten..

    Alle diese Produkte können durch ihre Analoga ersetzt werden, die eine ausreichende Menge an Calcium und Phosphor enthalten. Diese beinhalten:

    • Gekochter Fisch;
    • Mageres Schweinefleisch;
    • Kaninchenfleisch;
    • Hülsenfrüchte;
    • Nüsse;
    • Eigelb;
    • Krebs;
    • Krabben;
    • Vollkornprodukte.

    Sogar Milch wird durch ihr Soja-Analogon ersetzt, das in seinem Geschmack der natürlichen Milch in nichts nachsteht. Joghurt, Hüttenkäse und Käse werden ebenfalls aus Soja hergestellt. Aus diesen Produkten werden köstliche Suppen, Müsli und Aufläufe hergestellt. Und Tofu-Käse eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten. Wir können Ihnen ein großartiges Rezept mit diesem Käse empfehlen:

    Sie müssen 350 g Champignons einnehmen. Trennen Sie die Pilzkappen vorsichtig. Die restlichen Beine fein hacken und mit 200 g Soja-Tofu-Käse mischen. Fügen Sie Dill und Salz zu dieser Mischung hinzu, um zu schmecken. Füllen Sie die Pilzkappen mit diesem Brei, erhitzen Sie sie in einer Pfanne, gießen Sie 200 g nicht süßen Sojajoghurt in den Ofen und stellen Sie ihn für 20-30 Minuten in den Ofen. Und jetzt ist Ihr wunderbarer Pilzsnack fertig.

    Diät für Allergien gegen Hühnereier und Fleisch

    Bei dieser Allergie mangelt es den Patienten an Protein- und B-Vitaminen sowie an Vitamin A und Eisen. Patienten ist es untersagt, diese Produkte sowie Mayonnaise, Kuchen und Gebäck zu verwenden. Um das Gleichgewicht von Spurenelementen und Vitaminen im Körper wieder herzustellen, müssen Sie unbedingt folgende Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen: Kaninchen, Hülsenfrüchte, Fisch, Nüsse, Samen, Gemüse, Milch, Käse. Krebse, Krabben und Pilze sind reich an Magnesium. Und Lebensmittel wie Avocado, Seetang und Knoblauch sind starke Kupferquellen..

    Sojafleisch ist reich an Eiweiß, analog zu Hühnchen. Und Hühnereier können leicht durch Wachteleier ersetzt werden. Zum Backen und für andere Gerichte wird häufig Sojamehl anstelle von Eiern verwendet. Als erste Gänge können Sie Fischbrühen, gehackte Schweinefleischbällchen und Gemüsesuppen verwenden. Gedämpftes Gemüse und magere Schnitzel sind perfekt für Brei.

    Kornallergie

    Voraussetzung ist der Ausschluss aller Gerichte aus Weizen, Gerste, Roggen und Hirse. Auch Lockvogel ist nicht erlaubt. Kontraindiziert sind Nudeln, Kaffeeersatz, Backwaren, Eis, Wodka, Bier, Kwas, Konserven, Trockensuppen, Würstchen.

    Die Verwendung von Diätbrot aus Sojamehl, Kartoffeln und Hülsenfrüchten wird als nützlich und möglich angesehen. Verwenden Sie die folgenden Lebensmittel, um keinen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper zu bemerken:

    • Obst;
    • Okara;
    • Fleisch;
    • Blattgemüse
    • Ein Fisch;
    • Gemüse;
    • Milchprodukte;
    • Soja Milch;
    • Muscheln und Krebstiere.

    Mit dieser Art von Allergie ist es sehr einfach, eine köstliche Fischpaste herzustellen. Durch ein Sieb eine Dose Fischkonserven mit 100 g Sojakäse mahlen. Dann fügen Sie einen Esslöffel Tomatenmark, einen Teelöffel Zitronensaft und Salz hinzu. Zum Schluss 100 g Butter hinzufügen und fertig ist Ihre Pastete..

    Allergie gegen Fische

    In diesem Fall ist alles, was Fisch und andere Meeresfrüchte enthält, von der Ernährung ausgeschlossen. Sie können auch keine Nahrungsergänzungsmittel verwenden, die marine Proteine ​​enthalten. Geräuchertes Fleisch, würzige Gerichte und Gewürze, Marinaden werden nicht empfohlen. Beschränken Sie sich auf Kaffee, Soda und starken Tee.

    Um einen Mangel an Jod und mehrfach ungesättigten Säuren im Körper zu vermeiden, sollten Sie die folgenden Lebensmittel essen:

    • Blumenkohl;
    • Eberesche, Blattgemüse;
    • Fleisch;
    • Jodiertes Salz;
    • Nüsse, Kürbiskerne, Hülsenfrüchte.

    Arten von Lebensmitteln und Arten von Nahrungsmitteln

    Ärzte sagen, dass nicht nur Lebensmittelallergien eine Überarbeitung des Menüs erfordern: Eine negative Reaktion auf Medikamente muss auch den Zustand des Patienten lindern, indem bestimmte Lebensmittel aus der Ernährung genommen werden. Die Schwere des Zustands des Patienten spielt auch eine Rolle bei der Ernährungsplanung. Auf dieser Grundlage haben Experten zwei Arten strenger Diäten entwickelt:

    • Grundlegend oder unspezifisch. Werden während einer Exazerbation oder wenn das genaue Allergen unbekannt ist, verschrieben, um die Belastung der Verdauung zu verringern und negative Symptome zu lindern.
    • Beseitigung oder spezifisch. Sie werden nach einem bestimmten Stimulus ausgewählt, was darauf hindeutet, dass er vollständig aus dem Ernährungsplan gestrichen wird. Daher können sie auch in der akuten Phase verwendet werden. Sie helfen auch dabei, die genaue Reaktion des Körpers zu verstehen, die Möglichkeit, einen kausal signifikanten Lebensmittelreizstoff durch einen niedrig allergenen zu ersetzen..

    Nicht spezifisch

    Es ist ratsam, die ersten 1-2 Tage zu fasten, wenn Sie allergisch auf Lebensmittel reagieren und der Reizstoff unbekannt ist. Zu diesem Zeitpunkt können Sie sauberes Wasser (1,5 Liter pro Tag für Erwachsene, 1 Liter für Kleinkinder), kohlensäurefreies Mineralwasser und schwach gebrühten Tee trinken. Danach wird eine hypoallergene strenge Diät verschrieben, deren Menü auf Produkten basiert, die keine hell negative Immunantwort hervorrufen:

    • Buchweizen und Haferflocken (in Wasser gekocht);
    • Weizenbrot (1–2 Klasse, gestern), Semmelbrösel;
    • Gemüsesuppen (möglich mit Zugabe des angegebenen Getreides);
    • Hagebuttenbrühe, ungesüßte Trockenfruchtkompotte.

    Eine solche strenge hypoallergene Diät wird bis zu 5 Tagen beobachtet, während derer die Manifestationen der Exazerbation nachlassen sollten, um den Patienten auf ein vielfältigeres Lebensmittel zu übertragen. Gemüse und Obst werden in großen Mengen eingeführt, jedoch nach und nach, insbesondere solche, die mittelgroß und stark allergen sind. Die Reaktion auf jeden neuen Menüpunkt wird sorgfältig überwacht.

    Beseitigung

    Für Personen, die den genauen Reiz kennen, ist eine spezielle strenge Diät angezeigt. Es wird nicht nur aus dem Menü genommen, sondern alles, was eine ähnliche Struktur hat: Quellen von Kreuzallergenen. Der prozentuale Anteil des Inhalts in den Gerichten spielt keine Rolle. Zusätzlich wird Folgendes aus der Diät gestrichen:

    • Verbesserer der Allergenität von Lebensmitteln (Schleimhautreizstoffe): starke, reichhaltige Brühen, Gewürze, Zucker, Salz, Essig, Senf, Meerrettich.
    • Hochallergene Lebensmittel: Schokolade (und alles, wo Kakao vorhanden ist), Kaffee, Honig, Zitrusfrüchte, Fisch.

    Es ist wichtig, das Menü einer strengen Eliminationsdiät mit dem Zusatz von enterosorbierenden Produkten - Faserquellen - zu bilden, die dazu beitragen, den Zustand einer Person durch die Eliminierung von Toxinen schnell zu lindern. Kleie, Getreide (vorzugsweise Vollkornprodukte - keine Kleie), Gemüse und Obst werden in die tägliche Ernährung aufgenommen, und Gerichte müssen durch Schmoren oder Kochen zubereitet werden

    • Bei einer saisonalen Reaktion müssen Sie während des gesamten Zeitraums des aktiven Abstaubens des Allergens eine strenge Diät einhalten.
    • Wenn die negative Immunantwort des Körpers nicht saisonabhängig ist, wird die Eliminationsdiät für 10-15 Tage verschrieben, während sich die Person einer Behandlung unterzieht. In seltenen Fällen sind strenge Verbote lebenslang.

    Wenn eine Person zum ersten Mal mit einer negativen Reaktion auf Lebensmittel konfrontiert ist und nicht genau bestimmen kann, welches Produkt eine Gefahr für sie darstellt, basiert die Ernährung auf der vollständigen Beseitigung potenziell starker Reizstoffe. Je nach Konzentration der Allergene werden die Produkte unterteilt in:

    • Sehr aktiv: Nüsse, Kakaobohnen (und ihre Derivate), Kaffee, Honig, Eier, Weizen, Pilze, Meeresfrüchte, Fisch, Essig, Gewürze, Süßwaren, Zitrusfrüchte, Geflügel (außer Pute, Huhn), Mangos, Ananas, Erdbeeren, Auberginen, Tomaten, Radieschen, Melonen, Milch (und ihre Derivate), Mayonnaise, geräuchertes Fleisch, Senf, Meerrettich.
    • Mäßig aktiv: Rindfleisch, Huhn, Kartoffeln, Buchweizen, Hafer- und Reisgrütze, Hülsenfrüchte (Soja, Erbsen, Bohnen), Rüben, Rüben, schwarze Johannisbeeren, Hagebutten, Preiselbeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Kirschen.
    • Geringe Aktivität: Milchprodukte, Hirse, Gerste, Mais, Truthahn, Kaninchen, mageres Lamm und Schweinefleisch, Kohl (Blumenkohl, Brokkoli, Weißkohl), Zucchini, Dill, Petersilie, Birnen, Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren (weiß, rot).

    Ernährungsgrundsätze für Allergien

    Eine allergische Reaktion auf jede Art von Reizstoff erklärt sich aus einer unangemessenen Reaktion des Immunsystems auf einige Proteine, die in den Körper gelangen.

    Infolgedessen wird eine große Gruppe von Entzündungsmediatoren produziert, die zur Entwicklung aller Symptome der Krankheit führen..

    Dies sind Schwellungen der Haut und der Schleimhäute, Manifestationen der Atemwege, Hautausschläge und Juckreiz, Bindehautentzündung, Verdauungsstörungen, Quincke-Ödem und schwerer anaphylaktischer Schock.

    Infolge all dieser Veränderungen reichern sich viele Toxine im Körper an, und während sie im Blut zirkulieren, wird eine Person durch verschiedene Symptome der Krankheit gestört..

    Eine Diät-Therapie bei allergischen Erkrankungen ist insbesondere dann erforderlich, wenn alle Krankheitssymptome mit einem Nahrungsmittelallergen verbunden sind.

    Durch die Eliminierung des Hauptreizstoffs aus der Ernährung können Sie die aufgetretenen Veränderungen schnell bewältigen und können sich nicht wieder manifestieren.

    Bei anderen allergischen Reaktionen ist aber auch eine richtig ausgewählte, schonende Ernährung erforderlich..

    Durch die Reduzierung der Belastung des Körpers und des Verdauungssystems können Sie Toxine schnell loswerden, wodurch die Arbeit der an Intoleranzreaktionen beteiligten Organe schneller wiederhergestellt wird.

    Es gibt mehrere Hauptzwecke der Anwendung der Ernährungstherapie bei Allergien..

    Wird in den ersten Tagen nach dem Eintritt eines Nahrungsmittelallergens in den Körper beobachtet, können Sie schnell alle unnötigen Substanzen aus dem Körper entfernen, die Wirkung von Medikamenten verstärken und die Symptome der Krankheit lindern.

    Erforderlich, wenn die genaue Identifizierung eines Lebensmittelallergens schwierig ist.

    In diesem Fall dient eine gut organisierte Ernährung als zusätzliche Diagnose..

    Das heißt, nach einer Diät und der Einführung neuer Produkte kann anhand der Entwicklung von Symptomen festgestellt werden, auf welchem ​​Produkt die Unverträglichkeitsreaktion auftritt..

    Notwendig für medizinische, Inhalations- und Kontaktallergien.

    Die Einführung bestimmter Lebensmittel in die Ernährung, ein angemessenes Trinkregime und die Ablehnung hochallergener Lebensmittel tragen dazu bei, die Manifestationen der Krankheit schneller zu bewältigen.

    Die Entwicklung von Allergien bei einem Kind

    Erstens entwickeln sich häufig Allergien, wenn die Funktion des Magen-Darm-Trakts gestört ist. Wenn ein Kind geboren wird, befinden sich die meisten seiner Organe im Stadium der "Reifung", so dass die Bauchspeicheldrüse noch nicht in den erforderlichen Mengen gelernt hat, um Enzyme zu produzieren, die für die Assimilation verschiedener komplexer Substanzen erforderlich sind.

    Zweitens ist die Zusammensetzung der Mikroflora bei Neugeborenen noch nicht vollständig gebildet. Infolgedessen werden viele Lebensmittel bei Kindern nicht verdaut, ihre Moleküle gelangen durch die dünnen Darmwände in den Blutkreislauf und verursachen die Bildung großer Mengen an Antikörpern (IgE). So kommt es zur "Sensibilisierung" - einer Erhöhung der Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Makromolekülen. Das heißt, der Körper "lernte" diese Makromoleküle kennen, entwickelte Antikörper und beim nächsten Treffen mit solchen Substanzen reagieren Antikörper auf ihren Wiedereintritt in den Körper - es entsteht eine allergische Reaktion.

    Risikofaktoren für die Entwicklung allergischer Reaktionen bei Kindern können eine erbliche Veranlagung und ein ökologischer Nachteil der Umwelt sein. Auch das Rauchen und Infektionskrankheiten der Mutter während der Schwangerschaft sowie die daraus resultierende Antibiotikabehandlung spielen eine negative Rolle..

    Übermäßiger Verzehr von Kuhmilch, Hüttenkäse und hochallergenen Lebensmitteln (Schokolade, Nüsse, Erdbeeren, Orangen, roter Fisch und Kaviar) sowie die frühzeitige Übertragung eines Kindes auf Misch- oder künstliche Fütterung wirken sich stark auf das Risiko aus, Allergien zu entwickeln.

    Die Manifestationen von Allergien bei Kindern sind vielfältig:

    • Allergische Hautläsionen - Neurodermitis, Quincke-Ödem, Urtikaria, Juckreiz im Kindesalter.
    • Magen-Darm-Erkrankungen - Aufstoßen, Übelkeit, Erbrechen, Koliken, Blähungen, Durchfall, Verstopfung, instabiler Stuhl.
    • Atemwegserkrankungen - Asthma bronchiale, allergische Rhinitis.

    Die Hauptstütze der Behandlung von Kindern mit Nahrungsmittelallergien ist die Diät-Therapie. Das Hauptprinzip einer hypoallergenen Ernährung ist der Ausschluss von Lebensmitteln mit hoher Allergenität aus der Ernährung.

    Trotz der Tatsache, dass bei gestillten Babys eine Allergie gegen Kuhmilchproteine ​​festgestellt werden kann, ist es wichtig, die Muttermilch in ihrer Ernährung so vollständig wie möglich zu erhalten. Neben den wichtigsten Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen enthält es Schutzfaktoren (sekretorisches IgA), Hormone, Enzyme und Wachstumsfaktoren, die für eine angemessene Entwicklung des Kindes erforderlich sind

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    • Ausgeschlossen sind: Fisch, Meeresfrüchte, Kaviar, Eier, Pilze, Nüsse, Honig, Schokolade, Kaffee, Kakao, Gemüse, Obst und Beeren von leuchtend roter und orange Farbe sowie Kiwi, Ananas, Avocados; Brühen, Marinaden, salzige und würzige Gerichte, Konserven, Gewürze; Produkte, die Farbstoffe, Konservierungsmittel enthalten; kohlensäurehaltige Getränke, Kwas; Sauerkraut, Radieschen, Radieschen, etwas Käse, Schinken, Würstchen, Bier.
    • Beschränkt auf: Vollmilch (nur in Getreide), saure Sahne in Gerichten; Bäckerei und Pasta aus Premiummehl, Grieß; Süßwaren, Süßigkeiten; Zucker; Salz-.
    • Erlaubt: fermentierte Milchprodukte (Kefir, Bifido-Kefir, Bifidok, Acidophilus, Joghurt ohne Fruchtzusätze); Getreide (Buchweizen, Mais, Reis, Hafer); Gemüse und Obst (grün, weiß); Suppen (vegetarisches Gemüse und Getreide); Fleisch (fettarmes Rindfleisch, Schweinefleisch; Putenfilet, Hühnchen in gekochter, gedünsteter Form sowie in Form von gedämpften Schnitzel); Weizenbrot von 2 Qualitäten, Roggen; Getränke (Tee, Kompotte, Fruchtgetränke).

    Was ist eine strenge Allergiediät?

    Beeinträchtigte Assimilation von Lebensmitteln, bei denen das ankommende Protein als Fremdstoff erkannt wird, so dass der Körper beginnt, Antikörper dagegen zu produzieren - dies ist die Definition der von Ärzten gegebenen Lebensmittelallergie. Reizstoffe können Beeren, Getreide und sogar Äpfel sein. Die Ausnahme bilden Salz und Zucker, aber es wird ihnen auch ein striktes Verbot auferlegt, das eine allergische Reaktion verschlimmert, da sie die Darmschleimhaut reizen. Dank einer strengen Diät:

    • der Zustand verbessert sich während der Exazerbation;
    • das Rückfallrisiko wird reduziert;
    • die Belastung des Verdauungstraktes nimmt ab;
    • die durch den Kampf von Antikörpern gegen "Fremdstoffe" angesammelten Toxine werden entfernt;
    • der Bedarf an Antihistaminika nimmt ab;
    • ein bestimmtes Allergen wird identifiziert (falls unbekannt).

    Ein spezielles Menü für Allergiker, das den Ausschluss gefährlicher Lebensmittel im Falle von Allergien impliziert, bringt selbst als diagnostische Maßnahme viele Vorteile, aber die Ernährung kann nicht der einzige Weg sein, um das Problem zu beseitigen. Eine Korrektur der Ernährung ersetzt nicht die Einnahme von Antihistaminika und anderen therapeutischen Methoden, die vom Arzt aufgrund der durchgeführten Untersuchungen verschrieben werden.

    Wie Lebensmittel Lebensmittelallergien bei Erwachsenen beeinflussen?

    Wie wir wissen, können bei Erwachsenen auch Manifestationen einer allergischen Reaktion vorliegen, wenn bestimmte Lebensmittel aufgenommen werden. Dies geschieht aufgrund der Produktion spezieller Antikörper durch das Immunsystem, die die speziellen Zellen des Immunsystems des Patienten beeinflussen..

    Im Allgemeinen ist dies ein normaler Bestandteil der Immunaktivität, wenn Antikörper viralen, bakteriellen, toxischen und anderen Bedrohungen widerstehen. Bei einer allergischen Anfälligkeit eines Patienten sollten Antikörper jedoch gegen ungefährliche Substanzen resistent sein, die in Lebensmitteln enthalten sind. Warum dies geschieht, ist für die Wissenschaft immer noch eine wichtige Frage. In den meisten Fällen ist dies auf eine schlechte Vererbung zurückzuführen, die in einer allergischen Störung in der unmittelbaren Familie des Patienten besteht. Dies ist jedoch kein unbedingter Faktor bei der Bildung einer allergischen Erkrankung. Ein Kind kann in eine Familie von Allergikern hineingeboren werden, ohne selbst an allergischen Erkrankungen zu leiden.

    Damit ein Erwachsener Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie zeigt, müssen die folgenden Bedingungen vorliegen. Der Patient sollte geneigt sein, Antikörper als Reaktion auf das Eindringen von Lebensmittelkomponenten in den Blutkreislauf zu produzieren. Und natürlich müssen diese Komponenten vom Körper aufgenommen werden, dh in den Magen-Darm-Trakt eindringen. Anschließend wirken sich die produzierten Antikörper auf die Mastzellen aus, die spezielle Substanzen enthalten, die für das Auftreten von Allergiesymptomen verantwortlich sind.

    Die Vielfalt der Formen der Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen wird durch die Tatsache bestimmt, dass eine Vielzahl von Geweben im Körper empfindlich auf Nahrungsmittelallergene reagieren kann. Bei empfindlicher Haut gehören zu den Formen der Nahrungsmittelallergie Juckreiz, Hautausschläge und Reizungen. Mit dem Durchgang allergischer Prozesse im Verdauungssystem werden Funktionsstörungen des Magen-Darm-Trakts festgestellt. Die Empfindlichkeit der Atemwege wird durch Niesen, Halsschmerzen, verstopfte Nase und allergischen Husten ausgedrückt.

    Die häufigsten Reaktionen auf Lebensmittelallergien werden von folgenden Lebensmittelgruppen ausgelöst:

    MeeresfrüchteKrabben, Garnelen, Muscheln, Austern, Kabeljau, Fischrogen, roter Fisch
    SüßigkeitenHonig, Schokolade, Kakao
    Nüssealle Arten, insbesondere Erdnüsse
    BeerenErdbeeren, Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren
    GemüseTomaten, Karotten, Sellerie
    ObstPfirsiche, Zitrusfrüchte
    EiweißnahrungsmittelVollkuhmilch, Eier

    Trotz des Vorhandenseins von "beliebten" Allergenen sollte beachtet werden, dass Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen durch jedes Produkt verursacht werden können, für das der Patient empfindlich ist!