Kann es Verstopfung durch Allergien geben?

Allergie im weitesten Sinne ist die Reaktion des menschlichen Körpers auf chemische und andere Reizfaktoren, die sich in einer übermäßig verschärften Form äußern. Die Krankheitssymptome manifestieren sich als Ergebnis synthetisierter Reize, die in den Körper gelangen, Immunglobuline E, die diese Reaktionen auslösen. Am häufigsten treten solche Reaktionen beim Verzehr von Lebensmitteln auf und werden durch ein überaktives Immunsystem für Proteine ​​verursacht. Indem das Immunsystem diese Proteine ​​als Parasiten wahrnimmt, aktiviert es einen Abwehrmechanismus, um sie zu zerstören und aus dem Körper zu entfernen..

Eine häufige Ursache für Lebensmittelallergien sind bestimmte Lebensmittel. Gleichzeitig ist der Grund oft banales Überessen. Eine unverdaute überschüssige Menge an Nahrung wird zu giftigen Substanzen, die vom Blutkreislauf aufgenommen und im ganzen Körper verteilt werden. Um die weitere Entwicklung einer schweren Reaktion zu verhindern, muss eine klare Darmfunktion sichergestellt werden. Daher ist die Verstopfung, die sich bei einer solchen Reaktion des Körpers entwickelt, in ihren Folgen sehr gefährlich..

Der Mechanismus der Verstopfung bei Nahrungsmittelallergien sind krampfhafte Kontraktionen verschiedener Teile des Darms. Zu den Faktoren, die zur Entwicklung dieses Prozesses beitragen, gehören:

  1. Eine erbliche Veranlagung zu einer akuten Reaktion auf Lebensmittel.
  2. Entzündungsprozesse im Magen-Darm-Trakt, Erhöhung der Durchlässigkeit der Darmschleimhaut und Verfügbarkeit von Exposition gegenüber pathogenen Mikroorganismen.
  3. Unsachgemäße Ernährung (Verzehr von Lebensmitteln mit stark reizenden Eigenschaften, Fehlen einer Mahlzeit).
  4. Verstöße gegen das Verhältnis von Lebensmittelzutaten zu Gewicht und Alter, dh Überernährung des Kindes.
  5. Unzureichender Gehalt an Kalziumsalzen in Lebensmitteln und reduzierter Säuregehalt von Magensaft.

Verstopfung bei Allergien wird durch folgende Maßnahmen beseitigt:

  1. Eliminierung eines Lebensmittelreizstoffs aus der Ernährung.
  2. Richtiges Catering.
  3. Durchführung von Restaurierungsarbeiten.

Die Einnahme von Abführmitteln erfolgt nur auf der Grundlage medizinischer Empfehlungen. Manchmal verursachen die Verstopfungsmittel selbst Allergien. Dies gilt für Arzneimittel auf Lactulosebasis. Das sicherste Mittel gegen Verstopfung durch Allergien sind Glycerin-Zäpfchen Glycelax. Die Fähigkeit von Glycerin, den Stuhl zu erweichen, den Stuhlgang nach vorne zu verbessern, den Stuhlgang zu erleichtern und schmerzhafte Empfindungen während des Stuhlgangs zu reduzieren.

Die mit einer Schädigung des Magen-Darm-Trakts verbundene Krankheit äußert sich in folgenden klinischen Symptomen:

  • Drang zum Erbrechen;
  • Darmkolik;
  • Enterokolitis;
  • Verstopfung.

Die häufigsten Ursachen für Nahrungsmittelallergien sind:

  • Fisch und hauptsächlich Seefisch;
  • verschiedene Meeresfrüchte, einschließlich Schalentiere, Krebstiere, Algen und dergleichen;
  • Erdnüsse, Hühnereier;
  • Steinobst und Tomaten;
  • Getreide.

Lactulose gelangt unverändert in den Dickdarm, wo Bakterien ihn in Fettsäuren zerlegen. Ein gleichzeitiger Anstieg des osmotischen Drucks bewirkt eine zusätzliche Freisetzung von Flüssigkeit in das Darmlumen und erweicht den Kot. Dadurch wird die Darmmotilität stimuliert und der Stuhlgang erleichtert. Zusammen mit der abführenden Wirkung reizt Lactulose die Darmschleimhaut und bei einer Veranlagung zu Allergien verstärkt sich die Reaktion. Es ist in keinem Fall möglich, Verstopfung selbst zu bekämpfen, insbesondere wenn sie bei Säuglingen festgestellt wird, um die Situation nicht zu verschlimmern. Kann es Verstopfung durch Allergien geben? Wir können das "Ja" sagen, aber dies muss vom Arzt bestimmt werden.

Merkmale der Beziehung zwischen Allergien und Darm

Allergien und Darm

Das menschliche Verdauungssystem ist ein komplexer Funktionskomplex, dessen Aufgaben nicht nur die Verdauung von aufgenommenen Nahrungsmitteln mit anschließender Entfernung von Ballastbestandteilen umfassen.

Der Darm aus den ersten Lebenstagen (und davor - in der Gebärmutter) beeinflusst die Bildung der Immunantwort.

Die Bildung von Schutzmechanismen und ihre zukünftige Aktivität hängen davon ab, wie stabil und ausgewogen die Zusammensetzung der Mikroflora ist, die die sterile Oberfläche der Schleimhaut des Verdauungstrakts des Neugeborenen zu bewohnen beginnt.

Somit treten die Voraussetzungen für das Auftreten von Störungen im Immunsystem bereits in der frühen Kindheit auf. Der unreife Organismus eines kleinen Kindes ist gezwungen, sich an neue, manchmal feindliche Bedingungen für es anzupassen. Zunächst hilft der Schutz der Mutter bei der Bewältigung von Bedrohungen (Antikörper oder spezielle Proteinkomplexe werden über die Plazenta und in die Muttermilch übertragen). Es reicht jedoch nur für ein paar Monate - nach dieser Zeit muss das Kind seine eigene, wenn auch unvollkommene Immunität haben.

Der Magen-Darm-Trakt ist eine physiologische Barriere für Antigene, dh körpereigene Substanzen. Es fängt jeden Tag Hunderte und Tausende von Krankheitserregern ein, wie zum Beispiel:

  • Viren;
  • Bakterien;
  • Parasiten;
  • Nahrungsproteine.

Die im Darm lebende mikrobielle Flora ist aktiv an der Aufrechterhaltung der lokalen (lokalen) und allgemeinen (systemischen) Immunität beteiligt. Es interagiert mit Zellen des Lymphgewebes (eine physiologische Struktur, die eine Schutzfunktion erfüllt) - darin sehen die Forscher die Grundlage für die Beziehung zwischen dem System "Allergie und Darm". Wenn die Flora normal ist und hauptsächlich "richtige" Arten von Mikroorganismen (Bifidobakterien und Laktobazillen usw.) enthält, reagiert das Immunsystem nur auf die erforderlichen Antigene - beispielsweise Infektionserreger. Und der Mechanismus für die Bildung von Toleranz, dh die Immunität gegen Proteine ​​aus Lebensmitteln, funktioniert harmonisch und genau.

Gleichzeitig kann eine Allergie als pathologisch verstärkte Empfindlichkeit gegenüber Antigenen von Lebensmitteln, Wolle und Speichel von Tieren, Kosmetika, Haushaltsstaub und anderen Umgebungen mit einer Änderung des Verhältnisses von nützlicher und opportunistischer Flora oder Dysbakteriose verbunden sein. Die letztere Gruppe lebt immer im Darm, aber wenn die "richtigen" Mikroben vorherrschen, stellt dies keine Gefahr dar. Unter bestimmten Umständen kommt es jedoch zu einem starken Anstieg der Kolonien ungünstiger Mikroorganismen. Es ist nicht mehr möglich, deren Wachstum zu unterdrücken, was die Verdauungs- und Immunabwehrprozesse beeinflusst..

Warum tritt eine Darmallergie auf??

Seine Entwicklung erklärt sich durch das Vorhandensein einer Dysbakteriose beim Patienten, einem Zustand, der durch das Überwiegen der opportunistischen Mikroflora im Darm verursacht wird. Diese Gruppe von Bakterien trägt im Gegensatz zur "richtigen" nicht zur Verwirklichung der Immuntoleranz bei, sondern trägt im Gegenteil zur Entstehung einer Sensibilisierung bei - einer erhöhten Empfindlichkeit bestimmter Art (in Bezug auf bestimmte Antigene). Wenn es sich entwickelt, treten Immunreaktionen auf. Zunächst schützend, werden sie gefährlich und greifen beim Angriff auf ein unnötiges Ziel das körpereigene Gewebe an, was zu allergischen Entzündungen führt.

Dysbiose ist jedoch keine endgültige Diagnose, da eine Verletzung der Zusammensetzung von Mikroorganismen überhaupt keine eigenständige Krankheit ist. In vielen wissenschaftlichen Arbeiten wird die sekundäre Natur dieser Pathologie hervorgehoben - sie entsteht aus folgenden Gründen:

  1. Erkrankungen des Verdauungssystems (Enteritis, Kolitis, Mukoviszidose, Zöliakie, Laktasemangel).
  2. Schlechte Ernährung, Verwendung antibakterieller Medikamente (besonders wichtig für Kinder in den ersten Lebensmonaten).
  3. Spätes Stillen oder mangelndes Stillen.
  4. Längerer Aufenthalt eines Neugeborenen in einer medizinischen Einrichtung (wo eine Besiedlung des Darms durch ungünstige Mikroorganismen auftreten kann).
  5. Infektionen bei Mutter und Kind, kompliziert während der Schwangerschaft und Geburt.

Allergien können sowohl eine Folge als auch eine Hauptursache für die Entwicklung einer Dysbiose sein.

Es entsteht nicht nur durch Veränderungen in der Zusammensetzung der Mikroflora - dies ist nur einer der Faktoren. Erbliche Veranlagung, massive Aufnahme von Antigenen vor dem Hintergrund einer geschwächten Immunität (Infektionen, falsch zusammengesetzte Ernährung, Drogenkonsum) sind von Bedeutung. Wenn sich Trigger (provozierende Faktoren) verbinden, entsteht Sensitivität. In diesem Fall kann eine Verletzung der physiologischen Barriere des Darms eine entscheidende Rolle spielen..

Symptome

Allergien, die durch Störungen des Verdauungssystems verursacht werden, können sich auf unterschiedliche Weise manifestieren und sind keineswegs auf Anzeichen einer Schädigung des Magens und des Darms beschränkt. Die folgenden Gruppen von Antigenen können eine Reaktion auslösen:

  • Lebensmittel (Fisch, Kuhmilch, Zitrusfrüchte, Erdnüsse);
  • Einatmen (Tierhaare, Haushaltsstaub, Pollen);
  • Arzneimittel (Antibiotika, Vitamine, nichtsteroidale entzündungshemmende Arzneimittel);
  • ansteckend (Bakterien, Viren, Pilze, Parasiten);
  • Kontakt (Metalle, Chemikalien, Kosmetika, Latex).

Es gibt verschiedene Hauptströmungsformen, die sich mit Empfindlichkeit gegenüber diesen Auslösern entwickeln. Betrachten wir sie genauer.

Atopische Dermatitis

Dies ist eine Krankheit, deren Entwicklung auf einer erblichen Veranlagung beruht, dh auf dem Vorhandensein von Genen, die eine übermäßige Produktion von IgE-Antikörpern verursachen. Bei Kindern der ersten Lebensjahre spielen Proteine ​​aus Lebensmitteln die wichtigste Rolle: Milch, Eier, Getreide. Zu diesem Zeitpunkt kann eine Darmdysbiose zu signifikanten Veränderungen der Immunantwort und zur Entwicklung einer Krankheit führen, die durch Symptome wie:

  1. Hautausschlag auf der Haut. Es wird durch Knötchen, Vesikel, Flecken, Plaques dargestellt; Elemente werden oft nass, knusprig. Lokalisierungsbereiche - Gesicht (ohne das Nasolabialdreieck zu beeinflussen), Gliedmaßen, Gesäß, verschiedene Körperteile.
  2. Juckreiz. Stark genug, um Kratzer zu verursachen, die auch bei einer schnellen Untersuchung auf der Haut des Patienten sichtbar sind.
  3. Trockenheit. Die Patienten klagen über Engegefühl, Peeling und manchmal Risse..

Auch gekennzeichnet durch Verdickung der Haut und Stärkung ihres Musters (Flechtenbildung), Vorhandensein von Rötungen, Erosion. Vermutlich Beschädigung der Nagelplatten.

Nesselsucht

Dies ist eine Pathologie, die sich akut manifestiert - in Form einer einzelnen Episode oder wiederkehrender Symptome (Abklingen der Symptome und anschließende Wiederaufnahme nach kurzer Zeit). Es ist gekennzeichnet durch Hautveränderungen wie:

  • Rötung;
  • Ödem;
  • Juckreiz;
  • Ausschlag.

Alle Störungen treten plötzlich auf - "Darmallergie" kann zu einer Sensibilisierung für Pollen oder Lebensmittel führen; Kontakt mit einer provozierenden Substanz führt zu einer fast sofortigen Entwicklung von Symptomen. Sie halten jedoch nicht lange an - meistens mehrere Stunden (bis zu einem Tag). Der Ausschlag besteht aus roten oder porzellanfarbenen Blasen. Sie jucken sehr stark und können klein oder groß sein, oft miteinander verschmelzen.

Allergische Rhinokonjunktivitis

Dies ist eine komplexe Läsion der Schleimhaut von Nase und Augen. Die Symptome sind akut und bauen sich schnell auf. Eine Darmallergie äußert sich in folgenden Anzeichen:

  1. Rötung.
  2. Juckreiz.
  3. Tränenfluss.
  4. Übermäßiger Ausfluss von Schleimsekreten aus der Nase.
  5. Paroxysmales Niesen.
  6. Schwellung (besonders auffällig an den Augenlidern, die sich manchmal fast schließen).

Das Vorhandensein ungünstiger Veränderungen auf beiden Seiten ist charakteristisch. Eine ausgeprägte laufende Nase tritt nicht immer auf - in einigen Fällen fließt Schleim über den Rücken des Pharynx, während die Nase aufgrund von Ödemen nicht atmet. Das Kämmen der Augen, hervorgerufen durch Juckreiz, kann eine Sekundärinfektion verursachen (Schmerzen, Eiter ist charakteristisch).

Allergische Enterokolitis

In einem einfachen Sinne ist dies eine Störung der Darmfunktion, die durch einen entzündlichen Prozess verursacht wird, der durch den Kontakt mit provozierenden Substanzen verursacht wird. Es kann sich in folgenden Änderungen manifestieren:

  • verminderter oder Appetitlosigkeit;
  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Magenschmerzen;
  • Blähung;
  • Durchfall.

Eine Allergie des Darms ist akut oder chronisch, kann zu Erschöpfung und Anämie führen (eine Abnahme der roten Blutkörperchen und der Bluthämoglobinwerte)..

Bei einigen Patienten tritt Verstopfung auf, dh eine Stuhlretention im Darm. Da eine rechtzeitige Reinigung von Ballastsubstanzen nicht möglich ist, kommt es zu einer Vergiftung - Aufnahme von Fäulnisprodukten in das Blut und Vergiftung des Körpers. Dies verschlimmert Verdauungsstörungen, Dysbiose und damit individuelle Intoleranz - es entsteht ein "Teufelskreis".

Behandlung

Ein Ungleichgewicht in der Darmflora ist eine sekundäre Störung; Ziel der Therapie ist es, die Grundursache des pathologischen Prozesses zu beeinflussen. Dies kann eine Entzündung (nicht immer infektiöser Natur), ein Enzymmangel, funktionelle Veränderungen sein - zum Beispiel eine ineffektive Motilität des Verdauungstrakts. Der Haupt provozierende Faktor muss beseitigt werden; Hierzu werden die in der Tabelle beschriebenen Methoden verwendet:

Methoden
Die HauptZusätzlich
BeseitigungDie Verwendung von AntiallergikaDiätVerwendung von ProbiotikaBehandlung der primären Pathologie des Verdauungstraktes
TorSchützen Sie den empfindlichen Körper vor dem Kontakt mit dem Abzug.Stoppen Sie die Entwicklung der Reaktion und beseitigen Sie die SymptomeVerbessern Sie den Zustand des Magens, des Darms, beseitigen Sie Reizungen der Schleimhaut.Korrektur der Mikroflorazusammensetzung und der Qualität der ImmunantwortAbnahme der Aktivität des Entzündungsprozesses, Normalisierung der Darmfunktion
AusführungsalgorithmusBeseitigung provokativer Substanzen aus dem Kontaktbereich: Nassreinigung von Staub, Verweigerung der Verwendung eines kausal bedeutsamen Lebensmittelprodukts, Tierhaltung, Abfahrt in eine sichere Region beim Abstauben von Pflanzen.Anwendung von Tabletten, Salben, Tropfen mit Antihistaminika (Zyrtec, Fenistil), Cromonen (Intal, Ketotifen) und topischen Glukokortikosteroiden (Elokom, Mometason) für einen begrenzten Zeitraum (mehrere Tage, Wochen). Im akuten Stadium können Sorptionsmittel benötigt werden (Smecta, Weißkohle).Es wird empfohlen, Lebensmittel zu dämpfen, zu kochen, zu schmoren oder zu backen. Es lohnt sich, ballaststoffreiche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Getreide) sowie Lebensmittel mit geringer Allergenität (ausgenommen Zitrusfrüchte, Tomaten, Meeresfrüchte, Erdnüsse) zu wählen. Sie können keine scharfen Gewürze essen, keine kohlensäurehaltigen Getränke, Alkohol, fetthaltigen und frittierten Lebensmittel trinken.Einnahme von Medikamenten, die nützliche Bakterien und Substanzen enthalten, die ihr Wachstum stimulieren (Lacidophil, Bifiform, Lactulose, Hilak forte).Sie benötigen eine ausgewogene Ernährung mit Medikamenten: Prokinetik (Motilium), Enzyme (Mezim), manchmal Antibiotika (Imipenem).

Somit gibt es keine einzige Heilung - ein integrierter Ansatz ist erforderlich..

Verwenden Sie keine übermäßig aggressiven Methoden - zum Beispiel ist die Reinigung des Darms durch Fasten kontraindiziert.

Es führt zum Auftreten von Defekten in der Schleimhaut des Verdauungstrakts, Erschöpfung, Anämie, verringert die Infektionsresistenz und ergibt im Allgemeinen nicht die Wirkung, die durch eine Korrektur der Ernährung (mit ihrem normalen Kaloriengehalt) und eine angemessene medikamentöse Therapie erzielt werden kann.

11 unerwartete Allergiesymptome, die Sie nicht ignorieren sollten

Kopfschmerzen, Verstopfung und sogar Augenringe können Warnzeichen sein..

Allergie ist die häufigste Allergie. Statistik Chronische Krankheiten in Europa. Die eine oder andere Form dieser Krankheit betrifft 10 bis 40% der Weltbevölkerung, und bis 2025 könnte die Zahl der Betroffenen auf 50% ansteigen.

Es gibt ein Stereotyp, dass Allergien leicht zu erkennen sind. Wässrige Augen, laufende Nase, Hautausschläge - das sind in der Tat die häufigsten Symptome. Aber es gibt noch andere. Nicht weniger bezeichnend.

Lifehacker hat Symptome gesammelt, die auf eine chronische allergische Reaktion hinweisen können. Auch wenn Sie nicht bereit sind, sich als allergisch einzustufen.

1. Kopfschmerzen

Kopfschmerzen können Dutzende von Ursachen haben. Es ist möglich anzunehmen, dass sich der Kopf aufgrund von Allergien aufgrund der Natur von Allergiekopfschmerzen mit unangenehmen Empfindungen spaltet. Es gibt zwei Möglichkeiten:

  1. Der Schmerz ist im Bereich der Nasennebenhöhlen lokalisiert und strahlt auf den Nasenrücken aus.
  2. Einseitiger Schmerz (betrifft nur die linke oder rechte Seite des Kopfes), pochend. Kann durch helles Sonnenlicht verschlimmert und von Übelkeit begleitet werden.

Wenn solche Anfälle regelmäßig wiederholt werden, ist es sinnvoll, einen Therapeuten oder direkt einen Allergologen zu kontaktieren. Dies kann ein klares Symptom für Heuschnupfen sein..

2. Verstopfung

Verstopfung ist eines der häufigsten Anzeichen für Nahrungsmittelallergien. Dies ist besonders bei kleinen Kindern ausgeprägt..

Die Studie Nahrungsmittelallergie als Ursache für Verstopfung bei Kindern in den ersten drei Lebensjahren - eigene Beobachtungen, an denen fast 9.500 Kinder unter drei Jahren teilnahmen, ergaben, dass bei 73% der Kinder mit Verstopfungsproblemen später eine Proteinallergie diagnostiziert wurde Kuhmilch.

Bei Erwachsenen ist der Zusammenhang zwischen Verstopfung und Nahrungsmittelallergie nicht so einfach. Übersichtsartikel: Chronische Verstopfung und Nahrungsmittelüberempfindlichkeit - eine faszinierende Beziehung. Trotzdem wird davon ausgegangen, dass dies der Fall ist. Wenn Sie regelmäßig Schwierigkeiten beim Stuhlgang haben, leidet Ihr Körper möglicherweise an einem Allergen in Ihrer Ernährung..

3. Ständiges Gefühl der Müdigkeit

Eine Allergie gegen Pollen, Staub und Tierhaare geht mit einer Schwellung der Nasenwege einher. Aufgrund von Ödemen können Gründe für Atemnot die Sauerstoffversorgung der Lunge und die Versorgung dieser Organe und Gewebe beeinträchtigen, auch wenn sie unbedeutend und fast unsichtbar sind. Das ist aber noch nicht alles.

Aufgrund von Schwierigkeiten mit der Nasenatmung kann eine Person nicht genug Schlaf bekommen. Er wacht oft nachts auf und steht morgens auf, ohne sich ausgeruht zu fühlen. Tag für Tag baut Müdigkeit Allergiesymptome auf. Ermüden. Und dies ist ein eindeutiger Hinweis auf einen Besuch bei einem Therapeuten..

4. Gedächtnisstörung

Angesichts des anhaltenden Schlafmangels sind Konzentrations- und Gedächtnisprobleme 7 häufige Ursachen für Vergesslichkeit, die vollständig vorhersehbar sind.

5. Rissige Lippen

Die Gewohnheit, durch den Mund zu atmen, führt dazu, dass die Lippen rissig, trocken und rissig werden. Oft sind Risse auf den Lippen fast das erste Symptom, das Ärzte bei Allergikern bemerken, die gerade zum ersten "thematischen" Termin gekommen sind.

6. Magenschmerzen

Laut Lebensmittelproblemen: Handelt es sich in der Cleveland Clinic um eine Allergie oder Unverträglichkeit, sind regelmäßige leichte Bauchkrämpfe ein relativ häufiges, aber häufig übersehenes Zeichen für Nahrungsmittelallergien..

Die Schmerzursache sind Histamine, die im Magen-Darm-Trakt als Reaktion auf den Kontakt mit einem Allergen entstehen.

7. Dunkle Ringe unter den Augen

Allergische Schwellungen in den Nebenhöhlen führen zu Was sind allergische Schimmer? zur Stagnation von Blut in kleinen Kapillaren unter den Augen. Blutgefäße dehnen sich aus, verdunkeln sich und werden unter der dünnsten Haut um die Augen sichtbar.

8. Geruchsverlust

Wenn eine allergiebedingte verstopfte Nase nicht behandelt wird (z. B. wenn man sie nicht bemerkt und sich daran gewöhnt, durch den Mund zu atmen), kann dies zu einer Verschlechterung, wenn nicht sogar zu einem Geruchsverlust führen - Anosmie Geruchsverlust.

9. Verminderte Geschmacksempfindlichkeit

Die Fähigkeit, Geschmack zu erhalten, hängt eng mit dem Geruchssinn zusammen. Wenn Sie Probleme mit dem Geruch haben, ist der Geschmack abgestumpft. Das Essen scheint langweilig zu sein, "keine".

Sie können eine Abnahme der Geschmacksempfindlichkeit durch indirekte Zeichen feststellen. Zum Beispiel haben Sie häufiger als zuvor nach Salz- und Pfefferstreuern gegriffen, um den Geschmack Ihrer Mahlzeiten zu verbessern..

10. Heisere Stimme

Bei schweren Allergien zieht sich der Stimmapparat zusammen. Dies kann zu Heiserkeit führen. Wenn die auftretende Heiserkeit nicht innerhalb von 7-10 Tagen verschwindet, ist ein Besuch beim Therapeuten erforderlich.

Anzeichen von Allergien können auch ein anhaltender trockener Husten sein, ohne dass Sie ihn einfach nicht loswerden können..

11. Erhöhte Angst

Anaphylaktischer Schock, eine schwere Form allergischer Reaktion, ähnelt manchmal einer Panikattacke. Wiederkehrende Panikattacken / Angstattacken: Maskerader der Anaphylaxie und Herausforderung für eine umfassende Anamnese. Wenn Sie regelmäßig unter Panikattacken leiden und nicht verstehen, was diese verursacht, achten Sie auf die Umgebung..

Was hast du gerade gegessen? Was atmest du? Hast du Latexhandschuhe angezogen? Oder haben Sie vielleicht eine Medizin genommen? Panik kann die Reaktion des Körpers auf ein Treffen mit einem Allergen sein, das für Sie persönlich gefährlich ist. Und es lohnt sich zu installieren.

Wenn Sie glauben, eine Allergie zu haben, wenden Sie sich an Ihren Therapeuten und informieren Sie ihn ausführlich über die Symptome, die Ihnen verdächtig erscheinen. Der Arzt wird eine Untersuchung durchführen und Sie nach Ihrem Lebensstil, Ihrer Ernährung und Ihren schlechten Gewohnheiten fragen. Höchstwahrscheinlich wird er anbieten, eine Reihe von Tests zu bestehen, um andere Krankheiten auszuschließen.

Wenn die Hypothese einer latenten Allergie für den Therapeuten vernünftig erscheint, erhalten Sie eine Überweisung an einen engeren Spezialisten - einen Allergologen. Und bereits unter seiner Leitung werden Sie auf Allergene getestet, um die Substanz zu finden, die in Ihrem Körper eine übermäßig heftige Reaktion hervorruft..

Alles über Allergien

Eine aggressive Reaktion (Reaktion) des Immunsystems auf bestimmte Lebensmittel ist durch die Produktion von Chemikalien (Histominen) gekennzeichnet, die im Körper eine allergische Reaktion hervorrufen - so werden Lebensmittelallergien charakterisiert.

Dies weist auf eine erhöhte Empfindlichkeit des Körpers gegenüber bestimmten Arten von Nahrungsbestandteilen hin, die in direktem Zusammenhang mit der Arbeit des Immunsystems stehen, wenn sein Protein (Immunglobulin "E"), das eine chemische Reaktion mit Allergenen eingeht, die Manifestation äußerer oder innerer Symptome verursacht.

Das Versagen von Immunprozessen beginnt in einem frühen Alter und kann die Arbeit vieler Organe und Systeme des Körpers beeinträchtigen - das Atmungs- und Herz-Kreislaufsystem, die Arbeit des Verdauungstrakts.

Einstufung

Die Immunantwort auf ein Nahrungsmittelallergen kann sich aufgrund verschiedener Faktoren entwickeln - beim Essen, beim Riechen oder sogar beim Kontakt.

Nahrungsmittelallergien bei Kindern und Erwachsenen werden in zwei Typen unterteilt - latent und ausgeprägt. Die versteckte Ansicht ist dynamisch. Regelmäßige oder übermäßige Anwendung eines provozierenden Produkts führt zu einer chronischen Form der Krankheit. Die Eliminierung aus der Diät führt zu einer Ruhephase..

Die versteckte Form von Nahrungsmittelallergien unterteilt in Gruppen:

  1. 1) ganzjährig - wird den ganzen Tag über fortlaufend durchgeführt;
  2. 2) Intermittierend - die Manifestation einer ungewöhnlichen Reaktion auf Lebensmittel, die nicht einmal allergen sind und hauptsächlich durch Kopfschmerzen ausgedrückt werden;
  3. 3) Temperatur, bei der sich die Allergie bereits bei einer leichten Unterkühlung des Körpers manifestiert und eine beschleunigte Manifestation der Symptome verursacht;
  4. 4) Begleiter, der eine gemischte Art ist. Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie werden nicht nur durch Lebensmittel, sondern auch durch Gerüche verstärkt.

Ausgesprochen Das Erscheinungsbild ist durch die Manifestation allergischer Reaktionen unmittelbar nach Einnahme des Allergenprodukts gekennzeichnet. Allergische Reaktionen bei Erwachsenen manifestieren sich am häufigsten durch die Verwendung von:

  • Fischprodukte und Meeresfrüchte;
  • einige Früchte und Beeren;
  • Eier
  • Erdnüsse und verschiedene Arten von Nüssen;
  • Honig und Schokolade.

Allergenprodukte werden normalerweise nach dem Grad ihrer Aktivität in Gruppen eingeteilt. Die Gruppe mit hohem Aktivitätsgrad umfasst:

  • Eier und Karotten;
  • Melonen- und Zitrusfrüchte;
  • Honig, Schokolade und Kaffee;
  • Fisch, Pilze, rote Beeren und viele andere Lebensmittel.

Die Gruppe der mittleren Aktivitäten umfasst:

  • Mais und Erbsen;
  • Schweinefleisch und Kartoffeln;
  • Pfirsiche;
  • Reis und Buchweizen.

Die Gruppe der schwachen Aktivitäten umfasst:

  • Lamm und Äpfel;
  • Pflaumen und Agrus;
  • Zucchini.

Sehr oft wird eine allergische Reaktion nicht durch das Lebensmittel selbst verursacht, sondern durch alle Arten von Farbstoffen, Zusatzstoffen, Emulgatoren und verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Ursachen von Nahrungsmittelallergien

Die Entwicklung der Krankheit beginnt in der frühen Kindheit und die Ursachen für Nahrungsmittelallergien sind sehr vielfältig..

Bei Erwachsenen Die Reaktion manifestiert sich als Ergebnis:

  • erbliche Veranlagung;
  • der Einfluss der Darmflora;
  • geschwächte Immunität;
  • erhöhte Empfindlichkeit der Magen-Darm-Schleimhaut;
  • regelmäßige Exposition gegenüber dem Allergen am Körper

Wie für Kinder, dann ist die Veranlagung des Kindes zu allergischen Reaktionen auch während der intrauterinen Entwicklung gelegt und setzt sich unmittelbar nach seiner Geburt fort. Alles beginnt mit der falschen Ernährung einer schwangeren Frau..

In Zukunft entwickeln sich allergische Manifestationen als Folge von:

  1. 1) Aufnahme von Antikörpern in den Körper des Kindes mit Muttermilch infolge Unterernährung der stillenden Mutter;
  2. 2) Kurzzeitstillung - Einführung künstlicher Mischungen in Ergänzungsfuttermittel, von denen die meisten in Kuhmilch zubereitet werden und deren Protein eine allergische Reaktion hervorruft. Wenn für das Kind nicht genügend Muttermilch vorhanden ist, werden auf Empfehlung eines Arztes hypoallergene Gemische ausgewählt.
  3. 3) Eine große Menge Futter während der ersten Fütterung.

Diese Allergie ist an den häufigsten Symptomen zu erkennen. Siehe auch Ursachen der Blütenallergie.

Nahrungsmittelallergiesymptome

Die ersten Symptome einer Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen können unterschiedlich sein und unmittelbar nach der Einnahme des Allergenprodukts auftreten:

  • in Form von Juckreiz im Mund;
  • Taubheit und Schwellung der Lippen und der Zunge;
  • verstopfte Nase und wässriger Ausfluss

Aus dem Verdauungstrakt Symptome werden ausgedrückt:

  1. 1) verminderter Appetit, Schweregefühl im Magen;
  2. 2) Koliken, Verstopfung oder Durchfall mit schleimlosem Stuhl bei Erwachsenen, ein charakteristisches Symptom für Nahrungsmittelallergien;
  3. 3) Übelkeit und Erbrechen - Erbrechen kann sowohl innerhalb weniger Minuten als auch nach einigen Stunden auftreten und "unverdaute Nahrung an die Oberfläche abgeben";
  4. 4) Allergische Enterokolitis mit Blähungen, lockerem Stuhl mit Verunreinigungen von transparentem Schleim, Schwäche und Kopfschmerzen.

Symptome an Haut manifestiert sich:

  • atopische Dermatitis;
  • Nesselsucht;
  • Quinckes Ödem.

Symptome einer Nahrungsmittelallergie bei Kindern

Auch ohne medizinische Ausbildung können die Symptome von Nahrungsmittelallergien bei einem Kind ohne große Probleme festgestellt werden. Es wird ausgedrückt:

  1. 1) Hautreaktionen. Verschiedene Hautausschläge sind das erste Anzeichen dieser Krankheit bei Kindern. Sie erscheinen als rote Flecken verschiedener Größen, Knötchen und Blasen. Sie jucken stark und geben dem Kind Unbehagen. Das Kind ist ungezogen, schläft schlecht, lehnt Essen ab.
  2. 2) Gastrointestinale Störungen. Es werden Verdauungsstörungen beobachtet, die durch Durchfall, Darmkoliken, Übelkeit und Erbrechen verursacht werden.
  3. 3) Ödem. Schwellungen treten in besonders schweren Fällen auf. Die Hände und Füße, die Schleimhaut von Nase und Gaumen, Ohren, Augenlider und Genitalien schwellen an. In solchen Fällen ist eine medizinische Notfallversorgung erforderlich, um Lungenödeme zu verhindern..

Kinder mit einer genetischen Veranlagung sind gefährdet. In solchen Fällen sollte der Ernährung des Kindes besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Und auch bei leichten Symptomen sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Siehe auch Sonnenallergiesymptome.

Behandlung von Nahrungsmittelallergien

Bei der Behandlung von Lebensmittelallergien wird ein integrierter Ansatz verwendet, der in Stufen unterteilt wird. Die Therapie zielt darauf ab, die Symptome zu beseitigen und eine Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern. Eine der Hauptbedingungen ist die Aufrechterhaltung einer ausgewogenen Ernährung..

  1. Wann akute Form Krankheiten sind verschriebene Medikamente, die die Symptome intensiv beseitigen - Suprastin oder Tavegil.
  2. Wann mittel und mild, die intensivsten Antihistaminika - Telfast, Loratadin, Kestin, Cetirazine.

Solche Medikamente haben keine "Fallstricke" in Form von Nebenwirkungen, daher sind sie sicher und werden selbst den kleinsten Kindern verschrieben. Wenn ein Kind an einer Allergie leidet, äußert sich dies normalerweise in einer Dysbiose. Und die Behandlung zielt in erster Linie darauf ab, den physischen Zustand der Mikroflora wiederherzustellen.

Manchmal ist die Einnahme von Medikamenten nicht erforderlich, es reicht aus, nur den provozierenden Faktor aus der Ernährung zu entfernen.

Die allergenspezifische Immuntherapie ist eine der modernen Behandlungsmethoden. Es ist nicht Erwachsenen zugeordnet. Es wird nur durchgeführt, wenn das Allergen lebenswichtig ist und es unmöglich ist, es von der Ernährung auszuschließen. Gilt für Babys, die gestillt, aber allergisch gegen Milch sind.

Bei schweren Lebensmittelallergien einen Arzt aufsuchen. Selbstmedikation kann natürlich zu Ergebnissen führen, aber Rückfälle sind nicht ausgeschlossen..

Wie manifestiert sich eine Nahrungsmittelallergie??

Wenn Substanzen von Allergenen aus Lebensmitteln in den menschlichen Körper gelangen, beginnt ein Prozess, der das Eindringen eines Allergens signalisiert. Die Manifestation einer echten Allergie hängt in keiner Weise von der Menge des verzehrten Allergenprodukts ab. Eine minimale Menge eines Allergens kann eine Reaktion bis zu einem anaphylaktischen Schock hervorrufen.

Es ist üblich, dass Ärzte die Symptome in drei allgemeine Gruppen einteilen. Ihre detaillierte Beschreibung ist in der Tabelle dargestellt.

Gemeinsame Manifestationen

Hautmanifestationen

Magen-Darm-Manifestationen

Der Beginn der Entwicklung einer allergischen Reaktion ist eher eine Manifestation einer kalten Natur:

  • allgemeine Schwäche;
  • laufende Nase in Form eines flüssigen transparenten Ausflusses;
  • verstopfte Nase;
  • möglicher leichter Anstieg der Körpertemperatur.
Am häufigsten gibt es allergische Hautausschläge in Form von:

  • atopische Dermatitis: kleine ununterbrochene Hautausschläge an Kinn, Wangen, Armen, Rücken, Bauch, Beinen;
  • Bienenstöcke: juckende, blasige Hautausschläge, die isolierte Inseln bilden können
  • Zu Beginn der Reaktion können sofort kleine Hautausschläge im Mund auftreten, die starken Juckreiz verursachen und das Gefühl haben, Blasen aus kohlensäurehaltigem Wasser zu platzen.

Allergien können Quincke-Ödeme verursachen - die gefährlichste Manifestation von Nahrungsmittelallergien, wenn sie im unteren Gesicht und am Hals lokalisiert sind. Gelegentlich können Augen, Hände und Fußsohlen sowie Genitalien auftreten.

In einigen Fällen können die folgenden Symptome auftreten:

  • paroxysmale Übelkeit / Erbrechen;
  • Verlust von Appetit;
  • Verstopfung oder Durchfall;
  • erhöhte Blähungen;
  • Völlegefühl im Magen.

Wenn solche Symptome einer Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen auftreten (Fotos sind unten dargestellt), sollte die Behandlung sofort durchgeführt werden. Bei anaphylaktischen Reaktionen (Angioödem) sollten Sie einen Krankenwagen rufen und sofort Erste-Hilfe-Maßnahmen in Form von Adrenalin-Injektionen und nach hormonellen Medikamenten ergreifen. Bei anderen, weniger gefährlichen Manifestationen ist es notwendig, den Kontakt mit dem Allergen zu beenden und zur Diagnose und Bestimmung des Therapieverlaufs zum Arzt zu gehen.

Diagnose

Nahrungsmittelallergien werden von einem Allergologen behandelt und diagnostiziert. Die manifestierten Symptome einer Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen sollten helfen, das Produkt zu bestimmen, in dessen Zusammenhang sich die Reaktion entwickelt hat. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie zur Diagnose und Verschreibung der Behandlung zum Arzt gehen (Fotos von externen alarmierenden Manifestationen sind unten dargestellt)..

Der Arzt sammelt Anamnese durch Befragung des Patienten. Verschreibt bei Bedarf Hautallergietests und OAM, OAK. Labortests identifizieren das Produkt, gegen das der Patient allergisch ist. In Zukunft verschreibt der Arzt eine Behandlung mit Antihistaminika und eine Diät, die das durch die Diagnose identifizierte Allergen strikt ausschließt.

Heutzutage steht eine diagnostische Methode zur Verfügung, beispielsweise die Entnahme von Blut aus einer Vene, um das Vorhandensein von Antikörpern durch Vergleich mit einer speziellen Tabelle (Allergen-Panel) nachzuweisen..

Diese Methode ist ziemlich genau und steht jedem ohne Einschränkung zur Verfügung (auch Kindern und schwangeren Frauen). Es kommt oft vor, dass der Patient selbst das Produkt verfolgen kann, das eine solche Reaktion hervorruft..

Allergiebehandlung

Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen hängt von den Symptomen und der Intensität der Manifestation ab (Fotos verschiedener Hautmanifestationen unten)..

Patienten, die anaphylaktische Reaktionen entwickelt haben (Quincke-Ödem), müssen die Behandlung nach dem Prinzip aufbauen: zuerst die stärksten Medikamente, dann niedrigere Dosen und auf herkömmliche Antihistaminika umsteigen.

Mit der Entwicklung des Quincke-Ödems ist die erste Hilfe, die unmittelbar und obligatorisch ist, insbesondere wenn das Ödem im Nacken lokalisiert ist, die Injektion eines Adrenalin-Arzneimittels. Es kann Leben retten. Diesen Patienten wird eine kurzfristige Hormontherapie (maximal 2-3 Tage) und dann eine lange Behandlung mit Antihystaminen (über mehrere Monate oder Jahre) gezeigt..

Obligatorische und vollständige Beseitigung des Allergens aus der Nahrung. Patienten, bei denen mindestens einmal ein Quincke-Ödem aufgetreten ist, sollten immer eine Adrenalinampulle oder eine Einzeldosis Adrenalin in einer speziellen Stiftspritze haben. Es ist sehr wichtig sicherzustellen, dass keine Lebensmittelallergene in das Lebensmittel gelangen. Es kommt jedoch häufig vor, dass beispielsweise in einem Restaurant ein nicht allergenes Gericht Spuren von Nüssen oder Öl enthält, die zum Braten von Fisch vor dem Kochen verwendet wurden..

Patienten mit Hautmanifestationen und einer schwächeren Reaktion erhalten normalerweise eine Diät und eine Behandlung mit Antihistaminika.

Die häufigsten Nahrungsmittelallergene

Eine Allergie gegen Lebensmittel kann bei einer Person auftreten, die zu Lebensmittelreaktionen neigt, wenn die kleinste Menge des Lebensmittels aufgenommen wird. Folgende Lebensmittelgruppen können allergische Reaktionen hervorrufen:

  • Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen, Maluski, Fischkaviar);
  • Milch (und Milchprodukte: Käse, Sauerrahm, Hüttenkäse, Butter und andere);
  • Weizen (alle Lebensmittel, die ihn enthalten, wie Brot, Nudeln);
  • Nüsse (insbesondere Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse);
  • Soja, Sojaprodukte;
  • Eier (oft Hühnchen und alle Produkte, die sie enthalten);
  • Schokolade (Produkte, die Kakaobutter enthalten);
  • Zitrusfrüchte (insbesondere Mandarinen).

Es gibt einige Lebensmittel, die pseudoallergische Reaktionen hervorrufen:

  • Erdbeere;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Aromen, Gewürze (Mononatriumglutamat);
  • Rotwein (jeglicher Alkohol).

Sie teilen Konzepte wie eine allergische Reaktion auf Milch und Milchlaktoseintoleranz. Darüber hinaus können beispielsweise alkoholische Getränke für sich genommen keine Allergien hervorrufen, sie können jedoch eine solche Reaktion auf eines der aufgeführten Produkte bei einmaliger Anwendung erheblich verstärken.
Ärzte teilen Nahrungsmittelallergene in zwei Gruppen ein:

  1. Diejenigen, die ohne Gesundheitsschaden vollständig aufgegeben werden können, dh ihre Abwesenheit in der Ernährung, führen nicht zu einem Mangel an Vitaminen und Spurenelementen, die für das menschliche Leben notwendig sind. Dies sind zum Beispiel Soja, Schokolade, Zitrusfrüchte.
  2. Produkte, deren Abstoßung das Gleichgewicht von Vitaminen, Proteinen und Spurenelementen im menschlichen Körper stören kann. Zu diesen Produkten gehören beispielsweise Milch, Eier. In einigen Fällen kann der Arzt einer allergischen Person, bei der diese Produkte eine Reaktion hervorrufen, erlauben, sie in kleinen Mengen und mit der obligatorischen ausreichenden Wärmebehandlung zu konsumieren: kochende Milch, längeres Kochen von Eiern.

Die sogenannte Kreuzallergie ist weit verbreitet. Wenn die pathologische Reaktion eines Patienten auf Pollen und Pilze aufgezeichnet wird, gibt es eine Reihe von Nahrungsmitteln, die genau die gleiche Reaktion des Körpers auf ihre Einnahme hervorrufen. Zum Beispiel:

Wenn Sie allergisch gegen Pollen sind, kann eine allergische Reaktion verursacht werden durch: Karotten, Petersilie und Sellerie, Beeren und Früchte, einige Nüsse, alle Backwaren, Würste, Kwas, Kaffee und Kakao, Produkte, die Samen oder Sonnenblumenöl enthalten.

Wenn eine Pilzallergie diagnostiziert wird, wird eine Kreuzreaktion verursacht durch: Hefeteigprodukte, Kwas und Bier, Käse, Weine.

Ursachen von Nahrungsmittelallergien

Nahrungsmittelallergien werden durch Substanzen mit hohen allergenen Eigenschaften verursacht. Dies können sein: tierische Proteine ​​und Vitamine, insbesondere Gruppe C. Alle Produkte, die die aufgeführten Komponenten enthalten, werden automatisch als "Risikogruppe" eingestuft. Fisch, Kaviar und Meeresfrüchte, Ei und Milchproteine, alle roten Beeren, Zitrusfrüchte und sogar Karotten können als "Allergen" eingestuft werden. Für einen geschwächten Organismus mit reduzierten Schutzfunktionen und einer Veranlagung für allergische Reaktionen kann alles als Allergen dienen, sogar Roggenbrot. Daher muss jeder Fall einer Manifestation eines Zustands wie einer Nahrungsmittelallergie individuell und umfassend angegangen werden..

Lebensmittelallergien sollten von nicht immunen Reaktionen auf Lebensmittel (z. B. Laktaseintoleranz, Reizdarmsyndrom, infektiöse Gastroenteritis) und Reaktionen auf Lebensmittelzusatzstoffe (z. B. Mononatriumglutamat, Meta-Bisulfit, Tartrazin) unterschieden werden, die die meisten Lebensmittelreaktionen verursachen. Das spezifische Gewicht liegt zwischen weniger als 1 und 3% und variiert je nach Geographie und Nachweismethoden. Patienten verwechseln Intoleranz oft mit Allergien. Eine normale Verdauung verhindert die Entwicklung von Symptomen einer Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen. Jedes Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel kann Allergene enthalten, aber die häufigsten Allergene bei Säuglingen und Kleinkindern sind Milch, Soja, Eier, Erdnüsse, Weizen und Nüsse. Meeresfrüchte sind die häufigsten Allergene bei älteren Kindern und Erwachsenen. Es gibt eine Kreuzreaktion zwischen Nahrungsmittel- und Nicht-Nahrungsmittelallergenen, und eine Sensibilisierung kann enteral nicht auftreten. Beispielsweise können Patienten mit oralen Allergien (Juckreiz, Erythem, Schwellung der Mundschleimhaut nach dem Verzehr von Gemüse und Obst) für Pollen sensibilisiert worden sein; Kinder mit Erdnussallergien können mit einer topischen Hautausschlagcreme, die Erdnussbutter enthält, sensibilisiert werden. Patienten mit einer Latexallergie sind normalerweise allergisch gegen Bananen, Kiwi, Avocados oder eine Kombination dieser Lebensmittel. Eine Allergie gegen Latexstaub in Lebensmitteln, die von Latexhandschuhen der Arbeiter hinterlassen wird, kann leicht mit einer Nahrungsmittelallergie verwechselt werden.

Im Allgemeinen wird eine Nahrungsmittelallergie durch IgE, T-Lymphozyten oder beides vermittelt. Eine lgE-vermittelte Allergie (z. B. Urtikaria, Asthma, Anaphylaxie) setzt akut ein, entwickelt sich normalerweise im Säuglingsalter und tritt am häufigsten bei Personen mit familiärer Atopie auf. T-Zell-vermittelte Allergien (z. B. durch Lebensmittel übertragene Protein-Gastroenteropathie, Zöliakie) sind allmählich und chronisch. Durch IgE und T-Lymphozyten vermittelte Allergien (z. B. atopische Dermatitis, eosinophile Gastroenteropathie) treten verzögert auf und sind chronisch. Eosinophile Gastroenteropathie ist eine seltene Erkrankung, die mit Schmerzen, Krämpfen, Durchfall, Eosinophilie bei einer Blutuntersuchung, eosinophilen Infiltraten in der Darmwand, Proteinverlust und einer Vorgeschichte atopischer Störungen verbunden ist. In seltenen Fällen leiden Säuglinge an einer IgG-vermittelten Kuhmilchallergie, die zu Lungenblutungen (Lungenhämosiderose) führt..

Was ist eine Nahrungsmittelallergie?

Mit der Nahrung erhalten die Menschen Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Mineralien und bioaktive Substanzen. Kohlenhydrate und Fette sind keine Allergene. Sie können bei Menschen Nahrungsmittelunverträglichkeiten verursachen, aber die Entwicklung allergischer Manifestationen ist mit dem Konsum von Protein verbunden. Nahrungsmittelallergien sind eine Reaktion auf Nahrungsmittel, wenn neben äußeren Anzeichen einer Krankheit Störungen des Immunsystems vorliegen. Wenn ein Protein (Antigen) in den Körper einer kranken Person gelangt, beginnen Antikörper zu produzieren, die äußere Manifestationen verursachen können.

Das Immunsystem eines gesunden Menschen reagiert nicht auf ein solches Protein unter Bildung von Antikörpern. Abhängig von der Art der Entwicklung der Reaktion des Körpers auf Nahrung gibt es Arten:

  • echte Allergie (immun in der Natur);
  • pseudoallergisch.

Pseudoallergische Reaktionen können nach dem Verzehr von Lebensmitteln auftreten, die toxische Verbindungen und synthetische Lebensmittelzusatzstoffe enthalten. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ohne Veränderung der Funktion des Immunsystems kann auftreten, wenn:

  • Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
  • Störung des Gallensystems;
  • endokrine Veränderungen;
  • psychische Störungen.

Nahrungsmittelallergiesymptome

Äußere Manifestationen treten bei Kontakt mit Lebensmitteln oder aufgrund des Geruchs von Lebensmitteln auf, aber häufiger treten die charakteristischen Zeichen nach einigen Stunden auf. Zu den unmittelbaren Symptomen einer Nahrungsmittelallergie können gehören:

  • Schwellung der Lippen und des Mundes, manchmal des Rachens;
  • Juckreiz im Mund.

Nachdem das Antigen in das Verdauungssystem gelangt ist, können Manifestationen auftreten:

  • verminderter Appetit;
  • Übelkeit;
  • seltener Stuhlgang oder Verstopfung;
  • Erbrechen;
  • Blähung;
  • Magenschmerzen;
  • Enterokolitis.

Menschen können Atembeschwerden oder allergische Rhinitis haben, was zu Nasenausfluss und Husten führt. Nach der Aufnahme der Spaltprodukte des Allergens in das Blut können Veränderungen auf der Haut beobachtet werden:

  • Hautausschläge;
  • Rötung;
  • juckende Haut.

Manchmal kann eine allergische Reaktion mehrere Systeme verstärken und abdecken: Hautveränderungen, Schwellung der Rachenschleimhaut, Atembeschwerden, verminderter Druck. Diese Anzeichen kennzeichnen die Komplikation der Krankheit - den anaphylaktischen Schock. Dieser Zustand ist für den Patienten gefährlich, wenn er nicht oder nicht rechtzeitig unterstützt wird, kann der Tod eintreten..

Wie manifestiert sich eine Nahrungsmittelallergie bei Kindern?

Sie können eine allergische Reaktion bei einem Neugeborenen vermuten, wenn Windelausschlag auftritt, während Sie die Hygienevorschriften des Kindes beachten. Nahrungsmittelallergien bei Kindern äußern sich häufig in Hautveränderungen. Rote Hautausschläge erscheinen auf dem Gesicht, Babys leiden unter Juckreiz, werden unruhig, schlafen schlecht. Mit der Zeit verkrusten sich die Flecken und können sich auf Arme und Rumpf ausbreiten..

Gelegentlich, aber das Kind hat allergische Symptome wie Verdauungsstörungen: Erbrechen, Durchfall. In seltenen Fällen kann eine Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Kindern zu Schwellungen der Hände, Füße, Schleimhäute von Mund, Nase, Anzeichen von Rhinitis, Bronchospasmus und Atembeschwerden führen. Dies ist eine gefährliche Verschlimmerung der Krankheit, daher muss das Kind sofort dem Arzt gezeigt werden.

Ursachen von Nahrungsmittelallergien

Ein Kind reagiert eher als ein Erwachsener auf Lebensmittel. Dies ist auf die Unvollkommenheit des Immunsystems der Kinder zurückzuführen. In einem höheren Alter können allergische Manifestationen verschwinden. Die Ursachen für Nahrungsmittelallergien sind:

  1. Eine erhöhte Wahrscheinlichkeit, eine allergische Nahrungsmittelunverträglichkeit zu entwickeln, wird bei Menschen beobachtet, die bereits allergische Manifestationen haben (Asthma, eine Reaktion auf Pollen)..
  2. Die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Lebensmittel tritt häufiger bei Kindern auf, deren Eltern allergische Erkrankungen haben. Die Krankheit gehört zu genetischen Krankheiten..
  3. Lebensmittel sollten in gespaltener Form ins Blut gelangen. Die Spaltung erfolgt im Magen-Darm-Trakt. Bei erhöhter Durchlässigkeit der Darmwände oder hormonellen Störungen (Mangel an der erforderlichen Menge an Enzymen) gelangt unzureichend überätzte Nahrung in den Blutkreislauf, was zur Bildung von Antikörpern im Körper führen kann.
  4. Unregelmäßige Ernährung führt zu einer Störung der Magensekretion und dem Prozess des vollständigen Abbaus, der Entstehung einer Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Proteinen.
  5. Bei Kindern können folgende Faktoren die Entstehung allergischer Reaktionen beeinflussen:
    • die Verwendung von Allergenen durch die Mutter während der Schwangerschaft;
    • Nichteinhaltung der Diät durch die Mutter während des Stillens;
    • Übertragung auf künstliche Ernährung;
    • Verletzung des Verhältnisses von Nahrungsvolumen und Gewicht des Kindes.

Nahrungsmittelallergene

Lebensmittel können aus einem oder mehreren Antigenen bestehen. In Milch, Eiern und Erdnüssen finden sich mehrere Proteine, die allergische Manifestationen verursachen. Wenn Milch gekocht wird, sind die allergischen Eigenschaften von Proteinen etwas verringert, und bei Erdnüssen während der Wärmebehandlung nehmen sie zu. In Eiern ist die Allergenität von Antigenen im Protein höher als im Eigelb. Kreuzallergien sind bei Menschen häufig:

  • Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilch geht mit Manifestationen der Verwendung von Ziegenmilch einher;
  • allergische Reaktionen auf Hühnereier gehen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Hühnerfleisch einher.

Für eine bestimmte Person gibt es einen individuellen Satz von Antigenen. Starke Nahrungsmittelallergene umfassen:

  • Milch;
  • Eier;
  • Erdnuss;
  • Haselnuss;
  • Fisch und Meeresfrüchte;
  • Sojabohnen und Weizen.

Die Produktion von Antikörpern gegen einige Antigene durch das Immunsystem kann im Laufe der Zeit aufhören, eine Erholung ist möglich, aber Reaktionen auf das Protein von Fischen und Meereslebewesen sowie auf Erdnüsse bleiben lebenslang bestehen. Allergische Manifestationen können auch beim Geruch von Fisch auftreten. Erdnüsse und Meeresfrüchte verursachen Manifestationen der Krankheit von hoher Schwere: Asthmaanfälle, anaphylaktischer Schock. Andere Lebensmittel enthalten bekanntermaßen Antigene:

  • Mais;
  • rote Äpfel;
  • Erdbeere;
  • Aprikose;
  • Buchweizen;
  • Kürbis, Melone, Wassermelone;
  • Trauben;
  • Avocado;
  • Zitrusfrüchte;
  • Kakao, Kaffee.

Diagnose von Nahrungsmittelallergien

Die Untersuchung des Patienten beginnt mit einer externen Untersuchung und Befragung. Der Arzt untersucht die Krankengeschichte des Patienten und seiner Eltern. Das Vorhandensein von Reaktionen auf andere allergische Reizstoffe beim Patienten oder seinen Eltern, Vorfahren, gibt dem Arzt einen Grund, eine vorläufige Diagnose zu stellen. Die vollständige Diagnose von Lebensmittelallergien umfasst zusätzliche Labortests.

Nahrungsmittelallergietest

Um die Behandlungsmethoden zu bestimmen, muss der Arzt auf die Diagnose vertrauen und das Hauptallergen ermitteln, das die Immunantwort des Körpers verursacht. Der Arzt kann den Patienten für weitere Untersuchungen überweisen:

  • zytologische Untersuchung von Abstrichen aus den Schleimhäuten von Mund und Nase, um die Art der Reaktion zu bestimmen;
  • ein Hauttest mit einer Nahrungsmittelallergenlösung;
  • Radioallergosorbens-Test;
  • Enzymimmunoassay für Nahrungsmittelallergien;
  • spezifische Allergieuntersuchung.

Provokative Tests bieten eine höhere Zuverlässigkeit, können jedoch einen akuten Krankheitsverlauf verursachen. Daher wird eine solche Untersuchung unter Aufsicht eines Arztes in einem Krankenhaus durchgeführt. Zwei Wochen vor dem Test wird dem Patienten eine Diät verschrieben, von der mögliche Allergene ausgeschlossen werden, bis die Symptome vollständig verschwunden sind. Die Masse der Substanz, die verabreicht wird, hängt vom Gewicht und Alter des Patienten ab. Wenn an einem Tag keine Reaktion auftritt, wird die Dosis verdoppelt.

Behandlung von Nahrungsmittelallergien

Sie können allergische Reaktionen mit einer Reihe von Maßnahmen beseitigen. Behandlungen für Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen umfassen:

  • Einhaltung einer Diät ohne Antigene;
  • die Ernennung von Antihistaminika Tavegil, Suprastin und hormonellen Arzneimitteln in der akuten Form der Krankheit;
  • Einnahme von Zirtek, Ebastin, Claritin bei leichten Erkrankungen;
  • Personen, die an anaphylaktischen Manifestationen leiden, wird Adrenalin zum ständigen Tragen im Medizinschrank verschrieben.
  • Behandlung von Begleiterkrankungen, Stärkung der Immunität.

Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern

Um allergische Manifestationen auszuschließen, bestimmt der Arzt die Allergene für das Kind und verschreibt ihm eine strenge Diät. Kinder reagieren häufig auf Milch, die ein notwendiges Produkt für den Körper des Kindes ist. Manchmal können Sie allergische Manifestationen vermeiden, indem Sie Milch kochen oder eine allergenspezifische Immuntherapie verschreiben. Im akuten Stadium werden Antihistaminika zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern verschrieben.

Diät gegen Nahrungsmittelallergien

Die Einhaltung der richtigen Ernährung ist die Hauptmethode, um die Reaktion des Körpers auf Lebensmittel zu verhindern. Die Zusammensetzung des von Ihnen gekauften Lebensmittels muss sorgfältig geprüft werden, da Allergene als Zutaten vorhanden sein können. Die Diät für Lebensmittelallergien sollte Mahlzeiten aus frischem Gemüse, Obst und Fleisch enthalten. Fermentierte, trockene Konserven verursachen eher allergische Manifestationen.

Lebensmittelallergie Foto

Video: Wie man die Nahrungsmittelallergie eines Kindes behandelt

Bewertungen

Ich war allergisch gegen Lebensmittel, Hühnereier, dies äußert sich in Hautausschlägen im Gesicht. Ein einfaches Mittel half, unangenehme Manifestationen loszuwerden. Ich dampfte trockene Brennnessel mit kochendem Wasser, bestand darauf und nahm sie jeden Monat fünf Tage lang. Ich versuche, mein Lieblingsprodukt nicht zu missbrauchen, aber manchmal nehme ich es in das Menü auf. Bis ich die Hautausschläge beobachtete.

Seit meiner Kindheit bin ich allergisch gegen Lebensmittel, Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Ich liebe Beeren sehr und ich kann nicht widerstehen, sie zu probieren. Ein Freund empfahl, eine Abkochung von einer trockenen Mutter und Stiefmutter zu dämpfen und zu trinken. Ich habe drei Tage lang getrunken, der Ausschlag ist verschwunden, das glaube ich nicht. Früher hat es lange gedauert. Hoffe die Brühe hilft beim nächsten Mal.

Mein Sohn hatte Hautausschläge im Gesicht und fing an, sie zu kratzen. Wir gingen zum Arzt, er stellte fest, dass es sich bei einem Kind um eine Nahrungsmittelallergie handelte. Der Arzt verschrieb Enterosgel und empfahl eine Diät. In nur drei Tagen begannen sich die Flecken im Gesicht des Kindes aufzuhellen, und jetzt sehe ich, dass alles weggeht. Dank des Arztes schnell mit der Krankheit fertig.

Was ist eine Nahrungsmittelallergie??

Zunächst müssen Sie sich sofort für zwei Konzepte entscheiden: echte Nahrungsmittelallergie und Pseudoallergie.

Die erste Art kommt zwar in etwa 2 Prozent der Bevölkerung vor, was recht klein ist. In diesem Fall tritt eine allergische Reaktion auf völlig harmlose Lebensmittel auf, die andere Menschen, die überhaupt nicht an der Krankheit leiden, nicht stört.

Es wird nicht erworben, sondern vererbt. Der Körper reagiert auf Proteine ​​in Lebensmitteln, manchmal auf Fette und Kohlenhydrate, wodurch Immunglobulin in großen Mengen produziert wird und verschiedene allergische Prozesse beginnen.

Im internationalen System zur Klassifizierung von Krankheiten wird ihm der Code T78.1 "Manifestation pathologischer Reaktionen auf Lebensmittel" zugewiesen..

Die Pseudoallergie wirkt wiederum etwas anders. Ungefähr 80% der Menschen, die glauben, an einer Nahrungsmittelallergie zu leiden, haben tatsächlich keine. Die Hauptrolle spielt hier die Unverdaulichkeit oder Unverträglichkeit gegenüber einigen Lebensmitteln. In Verbindung mit einem geschwächten Immunsystem aufgrund von Stress und schlechter Ökologie ergeben sich ähnliche Reaktionen und Symptome bei echten Allergien..

Die toxische Natur der Krankheit wird in eine separate Kategorie unterteilt - wenn beim Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an toxischen Substanzen und Verunreinigungen eine Reaktion auftritt.

Ursachen des Auftretens

Einer der Hauptgründe ist, wie oben erwähnt, die Vererbung..

Allergien werden auf diese Weise von den Eltern auf die Kinder übertragen: Wenn nur ein Elternteil eine Veranlagung hat, beträgt die Wahrscheinlichkeit einer Übertragung ungefähr 35%.

Wenn sowohl der Vater als auch die Mutter leiden, erkrankt das Kind mit einer Wahrscheinlichkeit von 67%.

Eine schlechte Vererbung bedeutet jedoch nicht, dass eine Person zum Scheitern verurteilt ist. Experten führten spezielle Studien an Zwillingen durch, die von Eltern geboren wurden, die für Allergien prädisponiert sind.

In dem Experiment erhielten Kinder das gleiche Futter und befanden sich unter identischen Bedingungen, aber nur bei einem von ihnen wurde eine Nahrungsmittelallergie beobachtet..

Dieses Experiment zeigt, dass vieles von den individuellen Eigenschaften des Organismus und des Lebensstils abhängt. Die genaue Ursache für die Entwicklung der Krankheit ist noch nicht gut verstanden..

Allergische Reaktionen im Verdauungstrakt können aufgrund von Lebensmittelreizstoffen, bestimmten Medikamenten oder aufgrund der lebenswichtigen Prozesse von Bakterien auftreten.

Zusätzliche negative Faktoren:

  • entzündliche Prozesse im Darm, wodurch die Durchlässigkeit der Schleimhautwände zugenommen hat;
  • Säure des Magensaftes;
  • Verletzung der Nahrungsaufnahme, was zu Gastritis führt;
  • Mangel an Kalzium im Körper.

In Bezug auf Lebensmittel sind Obst und Gemüse der Saison, Meereslebewesen und seltene Delikatessen am gefährlichsten. Pilze und Beeren, insbesondere von roter Farbe, lösen beim Eintritt in den Körper eine Kette von Antikörpern gegen Allergene aus, die das Verdauungssystem beeinträchtigen.

Lebensmittel und Halbzeuge, die Konservierungsstoffe, Emulgatoren und Farbstoffe enthalten, enthalten eine ganze Reihe starker allergener Substanzen und sind sehr häufig Provokateure für Lebensmittelallergien.

Arzneimittel mit sensibilisierenden Eigenschaften haben eine ähnliche Wirkung, insbesondere wenn es sich um starke Antibiotika handelt.

Laut Statistik entwickelt sich in etwa 50% der Fälle eine Nahrungsmittelallergie bei Menschen, die an Heuschnupfen und Neurodermitis leiden. Bei Asthmatikern wurde die Krankheit in 18% der Fälle registriert.

Symptome und Anzeichen

Die Krankheit kann sich am unerwartetsten Ort manifestieren, da das gesamte Verdauungssystem und die Organe des Magen-Darm-Trakts betroffen sind. Bei Erwachsenen systemische Reaktionen und lokale.

So sehen die Hauptsymptome am Körper aus:

  • Rötung der Haut (siehe Aussehen auf dem Foto);
  • die Bildung eines Ausschlags, Schwellung, Blasen;
  • Jucken und Abblättern;
  • Schwellung, insbesondere im Gesicht, im Mundbereich;
  • Es kann sich ein Quincke-Ödem entwickeln, das die Zunge anschwillt und den Zugang von Sauerstoff zur Lunge blockiert.

Der schwere Krankheitsverlauf und die Vernachlässigung der banalen Hygiene sowie das Kratzen juckender Hautpartien können zur Entwicklung einer atopischen Dermatitis führen, die viel schwieriger zu beseitigen ist als bei Nahrungsmittelallergien.

Einige Patienten haben eine laufende Nase und eine verstopfte Nase, begleitet von Kopfschmerzen.

Aufgrund von Schäden an inneren Organen und Darm gehen Nahrungsmittelallergien mit folgenden Symptomen einher:

  • Erbrechen, Erbrechen und Übelkeit;
  • Blähungen und Blähungen;
  • lose Stühle;
  • Schwere und Beschwerden im Magen.

Durchfall bei Erwachsenen wird als charakteristisches Symptom nach dem Verzehr eines Lebensmittelreizstoffs angesehen und manifestiert sich fast sofort. Verstopfung ist selten, aber auch möglich.

Der Appetit auf ein bestimmtes Produkt nimmt aufgrund eines Kausalzusammenhangs oder allgemein ab.

Eine der gefährlichsten systemischen Reaktionen ist der anaphylaktische Schock. Es kann zu Stromausfällen, Krampfanfällen und einem Blutdruckabfall kommen. Die Zeit für die Entwicklung einer Anaphylaxie beträgt in einigen Fällen nur wenige Sekunden, so dass diese Reaktion eine sehr hohe Sterblichkeitsrate bei Patienten aufweist.

Wenn Sie ähnliche Symptome bei sich selbst finden, sollten Sie unbedingt einen Allergologen aufsuchen, um die Ursachen der Krankheit zu diagnostizieren und die geeignete Behandlungsmethode zu bestimmen.

Diagnose

Die Diagnose der Krankheit weist aufgrund einer nicht existierenden einheitlichen Methodik, die auf den Patienten angewendet werden könnte, einige Schwierigkeiten auf.

Dies liegt daran, dass die Symptome, die bei Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen auftreten, Anzeichen einer völlig anderen Erkrankung sein können, die nichts mit der allergischen Reaktion zu tun hat..

Von besonderer Bedeutung ist die Befragung des Patienten über die Lebensbedingungen und die Aufzeichnung der Symptome. Hauttexte und Lebensmitteltests werden durchgeführt, um potenzielle Allergene zu identifizieren, deren Ergebnisse mit einer Vorgeschichte korrelieren.

Es werden Informationen über den Zeitpunkt der Entwicklung allergischer Reaktionen beim Essen, die Dauer ihres Verlaufs und die Genesungsrate des Körpers unter Ausschluss des Allergens gesammelt.

Im Falle einer Allergie gegen Arzneimittel die Namen der darin enthaltenen Arzneimittel und Bestandteile. Die Art der Verabreichung von Arzneimitteln und in welchen Dosen spielt ebenfalls eine Rolle.

Es ist unmöglich, auf Analysen zu verzichten, einschließlich:

  1. vollständiges Blutbild zum Nachweis von Eosinophilie;
  2. Schleimhautabstriche entfernen, um Allergien von Infektionen zu unterscheiden;
  3. Stuhlanalysen, wenn geeignete Symptome und Störungen des Magen-Darm-Trakts vorliegen.

Die Untersuchung umfasst notwendigerweise Hauttests, die nur bei einer echten Nahrungsmittelallergie ein positives Ergebnis zeigen.

Bei Vorhandensein einer Pseudoallergie, wie oben erwähnt, werden beim Eintritt eines Allergens im Körper keine Antikörper gebildet, sodass der Test negativ ist, selbst wenn andere Symptome auf eine allergische Reaktion auf Lebensmittel hinweisen.

In seltenen Fällen werden provokative Tests ambulant durchgeführt. Das Wesentliche einer solchen Diagnose ist, dass das angebliche Allergen von der menschlichen Ernährung ausgeschlossen ist. Sie müssen 2 Wochen lang eine hypoallergene Diät einhalten.

Nach dieser Zeit erhält der Patient unter enger Aufsicht von Ärzten eine geringe Menge ausgeschlossener Reize. Dieser Test kann die Annahmen von Ärzten bestätigen oder widerlegen, wenn die genaue Ursache während der Entnahme von Blut- und Allergietests nicht identifiziert werden konnte..

Behandlung

Es ist notwendig, Nahrungsmittelallergien mit einem integrierten Ansatz zu behandeln, der nicht nur den Einsatz von Medikamenten, sondern auch Prophylaxe und eine hypoallergene Ernährung bedeutet..

Zunächst müssen Sie für jeden Tag ein medizinisches Menü erstellen, ausgenommen frittierte Lebensmittel, einige Süßigkeiten (z. B. Schokolade), Fisch, Hühnereier usw..

Die Ernährung sollte dem Gewicht, dem Alter und den Symptomen des Patienten angemessen sein. Daher wird empfohlen, einen Ernährungsberater zu konsultieren.

Um die akuten Symptome allergischer Reaktionen zu beseitigen, werden aus Medikamenten Antihistaminika der ersten Generation mit beruhigender Wirkung (Tavegil) verschrieben..

Wenn die Reaktion mild ist, können Sie Tabletten der 2. und 3. Generation (Zyrtec, Lotardin) verwenden..

Unter keinen Umständen selbst behandeln! Vor der Einnahme von Medikamenten ist es unbedingt erforderlich, einen Arzt zu konsultieren und die Empfehlungen in der Gebrauchsanweisung des Arzneimittels zu befolgen..

Wenn bei der Behandlung von Lebensmittelallergien eine reizende Substanz in einem lebenswichtigen Produkt enthalten ist, kann eine allergenspezifische Therapie (ASIT) angewendet werden.

Leider lässt seine Wirksamkeit zu wünschen übrig und erlaubt keine endgültige Heilung der Krankheit. Manchmal hält die Wirkung jedoch mehrere Jahre an, was das Leben von Allergikern erheblich vereinfacht..